猪蹄因为丰富的胶原蛋白含量而且不含脂肪使得它倍受人们尤其是广大女性的青睐，据说猪蹄汤有着养颜的功效，对于老年人来说还可以解决他们的神经衰弱以及失眠等症状，那么猪蹄汤到底是如何做到这些的呢?下面来听听养生专家给出的看法。
猪蹄好在哪里呢?猪蹄里面丰富的胶原蛋白可以在烹调的过程中转换成明胶，而且就现代研究证明，它有着能有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。从而达到美容的功效。
很多家里都会吃到的一种菜叫花生猪蹄汤，花生补血，猪蹄汤可以美容，这对于每位女性来说都是一款好汤，尤其适合冬季食用。它不但能滋润肌肤，美容养颜，而且还可促进胸部发育，对妇女产后下乳也有很好的功效。中医认为，花生性味甘平，入肺脾经，能够益气、养血、和胃。且花生含有一定量的锌和维生素E，能增强记忆，抗老化，滋润肌肤。
猪蹄里面虽然含有大量的胶原蛋白等物质，对人的好处较多，不过猪蹄虽好，但食用需注意两点。一是用量应由少至多，循序渐进，适可而止;二是因猪蹄含脂肪较多，性质滋腻，舌苔厚腻，所以身体肥胖的痰湿体质者，患冠心病、高血压、糖尿病者应尽量少食。
听了养生专家的介绍，此刻的读者你是不是已经迫不及待的一尝猪蹄汤的美味呢?如果可以的话建议女性多吃一点，当然喝多了还是会导致肥胖的，所以女性多吃也要适量。
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