芝麻很多人都不陌生,虽然很渺小,但是却能做出很多的美味,除了食用以外,芝麻的营养价值不能忽视,古代的养生学家陶弘景曾经输过,芝麻是八谷中最美味的一种,吃了可以延年益寿,可见的芝麻的营养价值是很高的,下面具体介绍一下芝麻的营养价值。
芝麻的营养价值有很多,其中没百克芝麻中含有蛋白质21.9克、脂肪61.7克、钙564克、磷368克,尤其是含铁量,每百克高达50毫克,因为芝麻的这些含量,在古时候人们都认为芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”,可见其营养价值有多高。
还有说法是说芝麻能有抗衰老的作用,这是因为它含有丰富的维生素E,维生素E有抗氧化作用,可以阻止体内产生过氧化脂质,从而保持细胞的完整和功能正常,这种养生功效也是很不错的。
芝麻的营养价值还在于可以补脑、增强记忆力,防止头发过早脱落,美容润肤等,中医学认为,芝麻是一种滋养强壮药,有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。研究发现,芝麻还含有抗氧化的元素硒,它有增强细胞抵制有害物质的功能,从而起到延年益寿的作用。
说了这么多,芝麻的营养价值你了解了多少,是不是觉得小小的芝麻也有如此震撼的营养价值,除了上述介绍的,芝麻还对女性朋友有很大的益处,就是可以缓解白带增多的症状。
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