开心果是我们比较常见的一种干果，它口感清香，微甜，是很多人居家必备的一种健康饮食。但是，很多人吃开心果都只是被它的味道所吸引，殊不知，其实吃开心果的营养价值也是很高的。对于补肾壮阳、保护心脏，都有着很好的效果。
补肾壮阳，理气开郁
我国古代医家对开心果的食疗保健功效早有熟悉，如元代太医忽思慧以为开心果具有“调中顺气”的功效，即可以理气开郁，让人坚持心情愉快。明代医家李时珍以为 开心果可以“往冷气、令人肥健”，“治腰冷”，“房中术多用之”，提示开心果具有很好的补肾壮阳功效。清代医家赵学敏以为开心果可“滋肺金、定喘急、久食 利人”。可见，开心果不仅可以理气开郁，让人坚持心情愉快，而且还具有很好的补益肺肾的作用。
明眸减压强体质
现代养分学研讨表明，开心果不仅含有丰盛的维生素A及B族维生素，还含有丰盛的维生素E，可以起到加强体质、抗朽迈的作用;开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素，能掩护视力;食用开心果可帮助人们减轻生活压力。
掩护心脏
开心果还被人们喻为“心脏之友”。美国弗吉尼亚大学的研讨员经过广泛地测试和数据剖析得出结论—在众多果仁类食品中，开心果和葵花子的植物甾醇含量最高，而 这种物资能够克制人体对胆固醇的吸收、增进胆固醇的降解代谢、克制胆固醇的生化合成等，进而起到克制心血管疾病的功效。天天适量食用开心果，将可能下降发生心脏病的几率。
大家看了开心果的营养价值之后，是不是感觉很吃惊呢?我们仅仅当作零食来吃的开心果，居然可以带来这么多的保健功效。因此，大家在生活中不妨多吃一些开心果，不过对于过敏体质的朋友来说，要注意不能多吃。
