在如今癌症发病率高的年代，很多人谈到癌症都会很恐惧，其实癌症并不是凭空出现，大部分都是因为人的饮食习惯不好造成的，身体有些时候会有信号告诉人们该补充什么，如果不及时补充很可能会引起癌症，那么身体缺乏哪些营养最容易招癌呢?
1、缺乏β-胡萝卜素可能诱发肺癌
目前肺癌仍是我国发病率最高的癌症。除了吸烟、吸入过多有眼等因素会导致肺癌以外，人体若缺乏缺乏β-胡萝卜素也可能诱发肺癌。因此，长期吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含缺乏β-胡萝卜素的食物，如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。
2、缺乏蛋白质可能诱发胃癌
养生专家说人们若从饮食中摄入的蛋白质不足，尤其是摄入的优质蛋白质不足，就可能诱发胃癌。萎缩性胃炎患者、胃溃疡患者、免疫功能低下者及有胃癌家族史者等易患胃癌的人应常吃富含优质蛋白质的食物，如深海鱼虾、牡蛎、大豆、瘦肉和鸡蛋等。此外人们若大量食用腌制的咸鱼、咸菜等含有亚硝胺等致癌物质的食物，也会增加患胃癌的几率。
3、缺乏膳食纤维可能诱发结肠癌
在现代人的饮食保健中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越来越大，而膳食纤维的摄入来那个去日渐减少。高脂肪、高蛋白的食物在人体内分解后，会产生较多的致癌物质。在缺乏膳食纤维的情况下，这些致癌物质会长时间地停留在结肠粘膜上，从而可诱发结肠癌。
身体缺乏哪些营养最容易招癌，上述介绍的几种情况，人们要引起注意，应该及时补充身体所缺的营养，不要等到身体不适的时候才去补充，那个时候很可能已经引发癌症了。
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