鱼一般人都爱吃,也知道吃鱼好,可是怎么个好法呢?秋季饮食以滋阴润燥为原则,吃鱼也能滋养。鱼肉的脂肪低,吃多了也不用担心会肥胖。鱼的营养特别丰富,不同的鱼有不同的保健功能。而且鱼也是普遍人热衷的食物。吃鱼也能滋养,下面我们就来看看几种能够滋养整个秋的鱼。
多食5种鱼滋养整个秋
1、鲢鱼
鲢鱼是我们生活中最常见的鱼类之一。鲢鱼有白鲢和白脚鲢等好几种。 鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。一般人群均可食用,脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
2、草鱼
草鱼是四大淡水鱼之一,以草为食。草鱼是非常普遍常见的鱼类,大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通,但是其却有暖胃、平肝祛风的功效,温中补虚的养生食品。秋季饮食中,不妨多点买点草鱼吃,属于便宜有益的食物。
3、带鱼
红烧带鱼相信大家都熟悉,都吃过吧。 带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重,所以烹调的时候宜用红烧,糖醋的方式。
4、墨鱼
墨鱼也叫乌贼。做墨鱼时 一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来墨才不会有腥味。墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。
5、鲤鱼
鲤鱼大家不陌生吧,我们常说鲤鱼跳龙门,年年有余,鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。吃鱼也能滋养。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病。
以上这几种鱼都是平时大家饭桌上最常见的鱼类,大家吃鱼都是因为爱吃,觉得吃鱼好,可是吃鱼也能滋养就没几个人懂了。鱼的种类繁多,鱼的做法也是五花八门。并不是人人清楚。鱼肉鲜嫩,爽滑,在宴席上鱼也是不可缺少的。健康饮食是一门学问,健康的饮食可以让我们尽量的远离疾病。