男性饮食的种类很多，但是男人健康的饮食是离不开蔬菜水果的，很多人在烹饪的时候非常的喜欢放味精，但是高血压的饮食是不允许放味精的，我们知道高血压的饮食非常的关键，那么高血压患者为什么不让用味精呢?
高血压的饮食为什么不让放味精呢?味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。味精，又名“味之素”，学名“谷氨酸钠”。成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末。其主要成分为谷氨酸和食盐。而高血压病人要限制用盐量，这是预防高血压病最基本的饮食条件之一。
因为健康我们对味精做了很大的研究，但是近年来的研究显示，味精中谷氨酸钠对脑细胞γ氨酸丁酸合成有利，后者有兴奋或抑制脑神经细胞的作用，对人体的智力有着重要的作用。此物质缺乏时，能引起惊厥。这往往是与维生素B6缺乏同时存在共同起作用。治疗时仅用γ氨基丁酸是无效的，相反大量补充维生素B6往往能见效。因而过量补充味精并没有特殊的营养作用。 因此，可以说，味精作为调味品，并不是特效营养品，少量使用后可调节食物的味道，增进食欲，也能被人体吸收。而据有关报道，多吃味精也能引起高血压。因此，不宜过多强调其效用和过量食用。
我们都知道高血压的饮食是不能用高盐的，少吃盐对预防和治疗高血压有非常重要的意义。不过，有些人为控制食盐的摄入而用味精来提味，这同样不利于高血压的预防和病情的控制。这是因为，食盐的成分是氯化钠。食盐过多，钠在体内可以引起体液，特别是血容量增加，从而导致血压升高，心脏负担加重。而味精的主要成分是谷氨酸钠，在体内会分解形成谷氨酸和钠离子，相当于另一种形式的“盐”，味精吃多了也会引发和加重高血压。越是血压高的人，味觉越不灵敏，越是要求味道的浓重，所以，很容易形成恶性循环。为了从根本上使血压得到控制，就应从忌口开始做起，少吃盐和味精，慢慢纠正不健康的饮食习惯。
那么你们知道味精对我们人体的危害吗?据研究;味精可以增进人们的食欲，提高人体对其他各种食物的吸收能力，对人体有一定的滋补作用。因为味精里含有大量的谷氨酸，是人体所需要的一种氨基酸，96%能被人体吸收，形成人体组织中的蛋白质。它还能与血氨结合，形成对机体无害的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中所产生的氨的毒性作用。又能参与脑蛋白质代谢和糖代谢，促进氧化过程，对中枢神经系统的正常活动起良好的作用。但是高血压病人不宜多食。患有高血压的人如果食用味精过多，会使血压更高。所以，高血压患者不但要限制食盐的摄入量，而且还要严格控制味精的摄入。
高血压的饮食很重要，除了多吃点蔬菜水果以为，男人也不能吃高盐食物，对于油炸食品我们也要避免，但是在很多的研究中我们发生味精对高血压患者的身体健康危害也是非常的大的，我们一定要谨记。
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