胡椒粉作为家庭常用调味品，加入菜肴当中，能够起到提鲜的作用。但是，胡椒粉的益处不仅仅如此，它还可消积食、除寒气，其药用价值也是不容小觑的。但是很多人并不了解胡椒粉的药用价值，因此，下面文中会详尽告知大家。
调味品
黑胡椒粉可解油腻
相信常吃西餐的朋友比较清楚，西餐当中的大肉、牛排等都要放黑胡椒粉进行调味的。除了这个目的外，也是为了解油腻。在平时包饺子或做包子的时候，在肉馅内参入胡椒粉，也能调节风味。在肉汤中，如鱼汤、骨头汤、鸡汤等，加入胡椒粉，可提鲜。
白胡椒粉可治风寒感冒
如果受凉而感冒了，则可用白胡椒粉与红糖加水煮开，趁热服用，可散寒健胃。另外，如果出现肚子受寒或者腹胀的情况，也可炮制这种方法。在平时做凉拌菜的时候，大家也可加白胡椒粉，这样可以刺激胃液的分泌，不仅有利于消化，还能去凉防寒。
白胡椒可美容补肾
白胡椒具有辛散的特点，可帮助新陈代谢的加速，对改善皮肤微循环很有帮助，常常食用免责可让皮肤变得红润有光泽。另外，有研究表示，胡椒粉的辛辣刺激作用可用于减肥，其原理与吃辣椒减肥一样。另外，中医表示，黑胡椒能够温补脾肾。
由此可知，在饮食菜肴中适当加入胡椒粉，不仅可提味，还能起到药效。专家建议大家在炒菜的时候趁热加入胡椒粉，这样便能借助热力充分发挥其作用。如果有眼干、咽干等上火症状的人，则不适宜食用胡椒。
