欢快的国庆假期过去了，我们吃了好多好多的美食，各种烹饪方式的都有，体内难免会摄入过多油脂，那么此时我们需要怎样的健康饮食呢?嘿嘿，答案就是酸奶，酸奶清肠助消化可是大家都知道的哦。那么今天的烹饪技巧就教你如何制美味酸奶!
一、原味酸奶
用料：牛奶1升、淡奶油80克、炼乳30克、酸奶发酵剂1包
1、容器蒸锅消毒，晾干水分
2、先将鲜奶油和牛奶混合均匀
3、加入炼乳、酸奶发酵剂搅拌均匀
4、搅拌好的酸奶液放入准备好的容器
5、将容器放入烤箱，开启发酵功能(40度左右)8小时左右即可食用
二、芒果果粒酸奶
用料：芒果100克、牛奶2袋、白糖15克、酸奶发酵剂1袋
1、芒果去皮，切大粒，将牛奶、芒果粒、白糖放入面包桶内
2、倒入酸奶发酵剂，用筷子搅拌至白糖和菌种融化
3、开启面包机酸奶功能，工作8小时，机器停止后，可以延长2小时取出(根据个人口味调节)
4、酸奶制作完成，浓稠的感觉，静置放冰箱冷藏12-24小时，钝化后食用即可
三、红酒酸奶饮
用料：酸奶200毫升、红酒50毫升
1、把酸奶倒入大碗中
2、倒入红酒(先把红酒冷藏一下更好)
3、把红酒与酸奶搅拌匀即可
四、芒果酸奶
用料：芒果280克、酸奶250克、白糖1小勺、吉利丁2片
1、芒果去皮后取果肉280克;放入搅拌机把果肉打成泥;把芒果泥放入锅里小火煮
2、加入白糖，调到自己喜欢的甜度;加入事先在冷水里泡软的吉利丁片，搅拌到融化;关火放凉
3、加入自制的酸奶搅拌均匀;放入玻璃瓶里入冰箱冷藏到凝结;可以在上面浇点自制的融化的蓝莓酱即可
五、菠萝香蕉酸奶
用料：香蕉1根、菠萝100克、酸奶1袋、蜂蜜1小勺
1、菠萝去皮，洗净，切块，用淡盐水泡10分钟，捞出;香蕉去皮，掰成小块
2、把菠萝块、香蕉块放入搅拌机中
3、加入酸奶，搅打成汁
4、最后调入蜂蜜即可
六、草莓果粒酸奶
用料：牛奶500毫升、酸奶160毫升、草莓5个、菠萝半个
1、将牛奶和酸奶倒入酸奶机容器中混合均匀
2、酸奶机通电自动工作，预定时间结束后酸奶就做好了
3、将水果洗净，切成小丁
4、切好的水果丁放入酸奶中即可
嘿嘿，是不是了解了不少呀。节日中，我们饱餐了多顿大鱼大肉，煎、炸、烤、涮不少吃，加之不少人还用烟酒“火上浇油”了一番呢。体内还积聚了不少毒素，节后健康调整，不妨适当食用酸奶，排毒养颜，清理肠胃。
