如何选择榴莲?事实上在选择水果的时候，很多人对榴莲非常的喜爱，尤其对它的味道非常的情有独钟，但是在挑选榴莲的时候，大家应该掌握一些小窍门，这样可以帮助你挑选到，更加美味成熟的榴莲。
1，个头比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。
2.看颜色。通常金黄色是成熟的表现，但如果颜色过深甚至偏褐色，则榴莲过熟，如果颜色太浅甚至发绿，则未成熟。
3.掂重量。同样大小的榴莲，越重则核越大，比较轻的榴莲往往核小。
4.看裂口。成熟后的榴莲果实会自然裂开，选那种看上去马上要裂开的比较好，这样的榴莲够熟，还能再放一段时间，但如果壳开的时间太长，则可能熟过头了。
5.闻味道。好的榴莲气味浓烈、芳香四溢。但如果闻到一股青涩的类似青草味道，那说明还不够成熟，如果闻到酒精味，则可能已经腐烂。
6.摇晃。拿起榴莲摇晃一下，如果里面有轻轻碰撞的声音，证明果肉已经成熟，已脱离果壳。
或许在挑选榴莲的时候，大家都没有注意挑选的问题，但是在看了上面健康饮食专家介绍的这些小窍门之后，那么下次在选榴莲的时候，就可以从这些细节上去挑选，这样就可以让你吃到最营养健康的榴莲。
推荐阅读：什么样的熟食才安全 如何挑选
