秋天，气温降低，天气转凉，很多人都想在这个季节滋补身体，这确实是个不错的选择，但是很多人有一个误区，就是滋补靠的是大鱼大肉，其实不是这样的，秋季素食滋补也是个不错的选择，素食也有他的独特之处，下面就介绍几种滋补素食。
芋头：质地细软，容易消化，适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。
包心菜：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌抗病能力。
红薯(特别是黄心的红薯)：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
藕：具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血养血。煨肉食可治脾胃之虚。
以上介绍的是一些秋季滋补的素食食品，相信通过以上的介绍，大家也对素食的特殊之处有了一定的了解，大家可以根据自己的喜好和身体状况进行选择，希望对大家有所帮助。