红薯食物性味好、味甜、含有膳食纤维，是不错的健康食材。无论你是减肥，还是养生，吃一些红薯，都能让你身体更健康。中医专家提醒你，红薯虽然好吃，但有三类人不宜食用，下文做了介绍。
在烹饪红薯的时候，可根据个人的偏好，可煮、可蒸、可烤、可做成羹或与大米一起煮成粥或饭趁热食用。但是要注意的是，建议红薯洗净去皮后再食用，因为红薯表皮容易孳生黑斑病，所以建议最好不要带皮吃。
由于红薯含蛋白和脂肪较少，能量较低，食用量也不宜过多，以不超过主食量的1/3为宜，最好不要代替主食，以免长期食用造成能量摄入不足引起营养不良。
红薯虽好，但也不是人人都适宜吃，下面这些人尽量少吃红薯：一是有草酸性肾结石的人，因为红薯含有大量的草酸盐。二是，慢性胃病、返流性食管炎和胃溃疡的人，不要食用，容易引起吐酸水和烧心感，使病情加重。三是，脾胃虚弱的人，不要食用红薯，容易引起腹部不适，甚至拉稀。 另外，选购红薯也有门道，平时挑选红薯时应注意选红皮的，口感甜糯。最好不要食用表皮呈褐色或有黑斑的，以免其中可能含有番薯酮和番薯酮醇等有毒物质，而危害身体健康。
所以说，今天为大家介绍的三类人，在吃红薯的问题上，需要多加注意。每个人的体质不同，适合食用的食材也有区别。根据你的身体条件，选择适合自己的健康饮食，这样才能让你拥有更健康的体质。
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