哪些蔬菜有开胃的功效呢?有时候胃口不好，不想吃饭，其实呀，有很多蔬菜就有开胃的功效哦，比如胡萝卜、番茄等，下面就跟大家具体说说吧!
胡萝卜切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力;
番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃2-3个番茄，可满足一天维生素C的需要;
芹菜味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C，适合维生素缺乏者食用;
木瓜维生素C远远多于橘子中的维C含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡;
豌豆具有益气和中，生津止渴，利湿解毒，有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用;
白菜能够养胃和中，利水除烦;
香菇具有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用;
南瓜可补中益气，利水除毒，杀虫，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。
综上所述，胡萝卜、番茄、芹菜、木瓜、豌豆、白菜、香菇、南瓜都有开胃的功效哦!
