减肥从来不是一个冷门的话题，而且现在越来越多的饮食专家热衷于教授大家一些减肥的秘诀，其实减肥之要养成了好的健康饮食的习惯，不是特别的困难的一件事情，就怕一些人不知道一些方法而盲目的去减肥。下面，我们来看看哪些蔬菜有利于减肥呢？
1.白菜
白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜。
2.芹菜
芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。
3.菠菜
菠菜性寒凉，味甘，入肺、胃、肝、大肠诸经。含糖、蛋白质、维生素K、矿物质等，以铁含量最为丰富。其所含热量仅次于白菜，用于防止肥胖症、高血压、糖尿病等。
4.韭菜
韭菜性温，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、肾诸经，是粗纤维食品，在胃肠道吸水后迅速膨胀，不但能在能增进饱感，减少食量，还能润肠通便，排出体内过剩的营养物质，在减肥中有其不可忽视的作用。油菜、花菜、空心菜含热量低，不利于脂肪形成，也是理想的减肥蔬菜。
5.生菜
生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。
不同的蔬菜，效果是不一样的，所以减肥也要学会巧吃蔬菜，这样才能把蔬菜的价值最大化，让你的减肥更加的成功。所以上面的关于这些蔬菜的功效大家一定要清楚，只有知己知彼，方能看见成效。巧吃蔬菜，让你减肥更加简单。
