食用醋跟我们的生活息息相关，吃饭用的必备调味品。食用醋的品种也很多有香醋、陈醋、米醋、白醋等，应根据做菜肴营养、口味选择不同的食用醋。除了在饮食行业，食用醋在其他方面也有巧妙的用法，小编给你们介绍一下食用醋的N种用法吧。
甜蜜素是允许使用的甜味剂，但不能用在食醋产品中;新的《食品添加剂使用标准》中，取消了对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐作为食品添加剂。醋是酸性的，但是再提内代谢后产生的代谢产物是碱性的。所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。所以，严格的说，醋是一种酸性物质，却是一种碱性食物。
陈醋饮料补钙
睡前应补一定量的钙，最简单有效的方法就是喝杯陈醋饮料，既能安神，又能促进钙的吸收。同时，由于睡前人体的含钙量较少，这时摄取的钙质能很快被吸收。
食用醋去头屑
每次洗头时，在温水中加些陈醋，并用此水洗头，每星期洗1—2次可以去除头皮屑。
食用醋通便
每日清晨空腹饮用一大杯加入一小汤匙醋的白开水，饮后再饮一杯白开水，常服效果明显。
食用醋美容
拿个容器再倒点食用醋和水，弄均匀比例不要太浓，用棉球棒涂在脸上或者直接洗脸，请注意闭上眼睛。长期这样做，可让皮肤光洁、细腻，水中加入的醋量宜少，以水不变色为准。
白醋祛斑
用白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦试面部长斑的地方，日久可令雀斑逐渐消除、隐退。
米醋护甲美甲
在温水中加进半茶匙醋，用其浸泡手指甲或脚指甲，然后再进行修剪。此时，不但指甲皮易于修剪，而且指甲缝中的污垢也容易清除，手指甲和脚指甲也光亮晶莹。使用时的注意事项:外用醋一般以米醋为好，不宜用白醋，因为白醋以醋精配制。"吃醋"虽然好处多多，但也不可过量;成年人每天食醋量应在20~40克。
醋能预防高血压
“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道，但是外食频率高、大量吃加工食品的现代人，摄取盐量早就超过每天6克的建议量。如果能善用醋来增加菜肴风味，以减少用盐，确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。
另外，水果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，达到预防高血压的目的，当然，你吃新鲜的蔬菜、水果一样可以达到效果。
醋能刺激胃酸分泌、帮助消化
适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的人有一点帮助，不过，消化道功能正常的人就不必刻意喝醋来增进消化。况且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必会增加胃酸分泌量。
通过上面介绍您了解到了醋的N种用法，醋的功效很多，爱美朋友用的时候也要注意，针对性合理的使用醋，醋是个好东西，但是也要适量使用，根据自己情况使用。
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