冬季保健吃什么吃最正确?随着人们生活质量的提高，人们对饮食是越来越注重的，已经不能拿大鱼大肉来衡量对生活质量的标准了，现在都提倡素食，绿色食品有机食物，相关专家介绍说：吃一些蔬菜水果对我们的身体是有很多好处的，可是，蔬菜水果也是有讲究的，不同的季节饮食也有所不同，搭配合适的话，冬天的饮食养生目的自然会更加有效。
营养学家介绍说：蔬菜里面含有人体所需的一些营养物质，对人体的保健作用很大。因此，肉虽然好吃，可不能一味的吃肉，一味吃肉的后果就是身体越来越差，合理搭配食物，让身体各项所需的营养充分吸收。
1、菜花：含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。
2、芹菜：中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
3、小白菜：中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
4、包心菜：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
通过本文的详细介绍，相信大家已经很了解冬季保健吃什么蔬菜比较好了，通过以上一些介绍，相信你也有了一些了解，同样，冬天吃这些非常有利于健康，建议朋友们可以适度的多吃点。希望本文可以给你一些帮助!
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