提起鱼腥草也许有很多人都陌生，但是如果拿出来鱼腥草一定都很熟悉，鱼腥草的养生保健功效有很多，鱼腥草的吃法有很多种，但无论怎么吃都有清热解毒、利尿消肿的功效，同时鱼腥草还能治疗女性白带异常的症状，下面小编为您推荐鱼腥草的吃法大全。
很多人吃不惯鱼腥草，就是因为它的味道第一次进入口中会有些涩，没有关系，可以选择吃炒菜或者炖汤，把味道盖住，总之鱼腥草的吃法大多都是体现鱼腥草的食疗保健方面的作用的。
凉拌鱼腥草（一）
【调料】：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 、花椒面
【做法】：将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用，也可以用开水焯一下，将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用，将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。
【特点】：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味，鱼腥草的吃法也可以这么可口。
凉拌鱼腥草（二）
【原料】：主料：鱼腥草250 克。调料：精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。
【制法】：将鱼腥草去杂洗净，切成段，再用盐水泡几分钟，放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可上桌。
提醒：这种鱼腥草吃法具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。
鱼腥草的吃法就介绍这些，如果你开始的时候吃不惯鱼腥草，可以尝试熬汤或者炒菜，用调料把鱼腥草的味道遮住，这样吃的时候会好一些，还能吸收鱼腥草的营养。
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