随着生活水平的不断提高人们的养生意识不断加强，人们常将养生保健活动称为养生之道或养生之术。中医理论认为天人合一，即人体与大自然是一个息息相关、充满联系、密不可分的整体。中医养生保健文化博大精深，中医专家就就出养生的方面给大家做一下简单介绍，以下是针对吃火锅避开4大健康陷阱做出的详细介绍下面跟随小编一起来了解一下，希望能给大家带去帮助。
陷阱1 麻、辣、烫
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50~60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。
专家提醒：宁舍三鲜，不要一烫
食物从锅中捞出最好先放在小碟待微凉再吃，本来就有消化道疾病的人，吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。
陷阱2 鲜嫩
如果一味贪图鲜嫩，还没等食物熟透就吃，不仅影响营养成分的消化吸收，还可能因其中未被杀灭的细菌和寄生虫引起胃肠道感染。
提醒：莫吃半熟食
宁可牺牲一些口感，也应把肉类涮熟透再吃。当然，如果食物煮得太久，也会导致营养成分破坏，一般烫软后即可进食。
陷阱3 “营养”汤
在反复沸腾后的火锅汤中，维生素等有益成分大多已被破坏，而饱和脂肪、钠盐、嘌呤等有害成分却特别多，这些成分均是肥胖、糖尿病等多种慢性疾病的诱因。
提醒：少喝久煮火锅汤
当火锅汤烧煮时间超过60分钟时，其汤汁中的亚硝酸盐含量便迅速升高，想要尝一尝火锅汤的鲜味，在开锅不久时就要喝了，且少喝为宜。高尿酸血症和痛风病史的患者最好少碰火锅，或者以低嘌呤食物为主，如果蔬等。
陷阱4 “持久战”
火锅一吃几个小时，且以脂肪含量高的肉类为主，胃肠道必须持续分泌消化液，长期如此，会导致消化功能紊乱，还可能因蛋白质、脂肪摄入过多而引发多种“富贵病”。
提醒：控制在2小时内
火锅吃多了容易上火，一周不超过一次，且每次最好控制在2小时以内。此外，别忘了主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食。
以上就是中医专家针对吃火锅避开4大健康陷阱
向大家做出的简单的介绍，相信大家也有了一定的了解，那么小编建议大家在中医养生理论的基础上在日常生活中多加注意才能争取养生拥有健康身体。
