韩国的饮食礼仪是怎样的?

  韩国特别礼仪介绍

  在韩国,男子见面微微一鞠躬,互握双手或合手。分手时也鞠躬。男子不能主动与妇女握手。交谈时要避开韩国国内政治、日本贸易摩擦及男主人妻子等话题。韩国人自尊心很强,与之交谈应避免公开批评或表示异议。

  韩国重男,出门时妇女让男子先走,宴会时致辞以“先生们、女士们”开头。在宴会等场合,男女分开进行社交活动。两人在过道上交谈,应让第三者从两人中间通过。

  在韩国长者得到特别尊重,在长者面前不能抽烟,与长者谈话要摘掉墨镜。

  到韩国朋友家做客礼仪

  韩国素有“礼仪之国”的称号,韩国人十分重视礼仪道德的培养,尊敬长是韩国民族属恪守的传统礼仪。

  韩国人热情好客,每逢宾客来访,总是根据客人身份举行适当规格的欢迎仪式,接待外国首脑来访,要按国际惯例举行盛大迎送仪式,数十万人夹道欢迎或送别,场面隆重。无论在什么场合遇见外国朋友,韩国人总是彬彬有礼,热情问候,谈话得体,主动让道,挥手再见。

  邀到韩国朋友家中做客,主人家事先要进行充分准备,并将室内院外打扫得干干净净。韩国人时间观念很强,人总是按约定的时间等候客人的到来,有的人家还要全家到户外迎候。客人到来时,主人多弯腰鞠躬表示欢迎,并热情地将客人迎进家中,有饮料、水果等招待。韩国人素来待客慷慨大方,主人总要挽留客人吃饭,许多人家还要挽留远到而来的客人在家中留宿几天,用丰盛的饭菜款待。

  韩国社交礼仪食俗

  韩国人喜用狗肉招待客人。有客人来,买一只狗,宰杀后带皮煮成狗肉汤,配上凉拌菜,招待客人饮酒,撕狗肉吃,喝肉汤。

  制作猪肉汤进,要用煮狗的原汤,加熟狗肉丝、精盐、辣椒面、香菜、葱丝、熟芝麻,调制好,再随意配酱油、芥末酱、韭菜花及辣椒面,鲜咸辣,其味极煮好的狗肉撒成丝,加葱丝、姜末、蒜末、香菜、清盐、熟芝麻,食之肉香不腥,香辣爽口。

  煮熟的狗心、腰子、肝等切成片,也可以加上述调料,拌成菜肴,这些也都是招待客人的传统酒肴。

  韩国的食“礼”

  韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。

  在炕上吃饭时,男人盘腿而坐,女人右膝支立--这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服,所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后,不一会儿,饭馆的大妈就会端着托盘中先取出餐具,然后是饭菜。

  韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖儿的筷子。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上,没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量,不碰它是合情合理的。至于碗盖,可以取下来随意放在桌上。

  既然不端碗,左手就一定要听话,老实地藏在桌子下面,不可在桌子上“露一手儿”。右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子呢?它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎么用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。这首先是食礼的问题,其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,这是这了便于拿起来再用。

  韩国人是一个好动感情民族,对于我们这种把感情通过聚餐表现时,应该给予充分的理解,同时又必须在理智上承认它是一种不卫生的“食礼”。

  韩国饮酒礼仪

  韩国人家里如有贵客临门,主人感到十分荣幸,一般会以好酒好菜招待。客人应尽量多喝酒,多吃饭菜。吃得越多,主人越发感到有面子。

  在饮酒时,韩国人很讲究礼仪。在酒席上按身份、地位和辈份高低依次斟酒,位高者先举杯,其他人依次跟随。级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。在特殊情况下,晚辈和下级可背脸而饮。

  传统观念是“右尊左卑”,因而用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。

  经允许,下级、晚辈可向上级、前辈敬酒。敬酒人右手提酒瓶,左手托瓶底,上前鞠躬、致词,为上级、前辈斟酒,一连三杯,敬酒人自己不饮。要注意的是,身份高低不同者一起饮酒碰杯进时,身份低者要将杯举得低,用杯沿碰对方的杯身,不能平碰,更不能将杯举得比对方高,否则是失礼。

2024-08-09 16:20:10

Related Articles

中国饮食礼仪大观介绍

世界上的各个国家都有属于自己的饮食文化,对于我们中华名族来说,饮食文化有着深厚的底蕴,而且我们的饮食文化相较于其他国家还是比较发达的.而且有着非常融会贯通的特点. <礼记·礼运>说:"夫礼之初,始诸饮食".在中国,根据文献记载可以得知,至迟在周代时,饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度.这些食礼在以后的社会实践中不断得到完善,在古代社会发挥过 重要作用,对现代社会依然产生着影响,成为文明时代的重要行为规范. 有主有宾的宴饮,是一种社会活动.为使这种社会活动有秩序有条理的进行,

饮食礼仪:女性在餐桌上怎样优雅

饮食礼仪:女性在餐桌上怎样优雅
我国乃礼仪之邦,不论在待人接物,还是与人交往的过程当中,都要求大家有礼有节.在饮食方面,也是有规矩可论的,尤其是女性朋友,在餐桌上的礼仪不仅能体现出一个人的教养,还代表着个人的形象,因此,下文会讲述几点需要注意的事项. 饮食礼仪之女性须知: 饮食礼仪 1.女性与人就餐的时候不要涂抹过浓的妆容以及香水,否则香水的浓重味道可能会掩盖住菜肴的味道. 2.女性在参加比较隆重的晚宴时,最好不要戴帽子,也不要穿高跟鞋. 3.在就餐的时候,当刀叉或是餐巾等餐具不小心掉在地上,不要趴到桌下捡回,可请餐厅服务员另

办公室里的饮食礼仪

饮食在生活中是很重要的事,有时在办公室里用餐,一次性餐具最好立刻扔掉,不要长时间摆在桌子或茶几上.如果有突然事情里耽搁,也记得礼貌地请同事代劳.客气的请求易于被他人接受.这都是我们要注意的饮食礼仪. 容易被忽略的是饮料罐,只要是开了口的,长时间摆在桌上总是有损办公室雅观.如查不想马上扔掉,或者想等会儿再喝.把它藏在不被人注意的地方. 吃起来乱溅以及声音很响的食物,会影响他人,最好食物掉在地上,要马上捡起扔掉.餐后将桌面和地面打扫一下,是必须做的的事情. 有强烈味道的食品,尽量不要带到办公室.即使

用筷子吃饭有哪些饮食礼仪?

我们平常吃饭不会像老外那样用刀叉吃饭,中国五千年的文化一直都是用筷子吃饭.西餐用刀叉吃饭讲究礼仪,我们同样用筷子也会讲究饮食礼仪.那么用筷子的饮食礼仪你都知道哪些呢?下面的文章就会为你揭晓. 1.三长两短: 这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上.这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫"三长两短".其意思是代表"死亡".因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三

民族饮食礼仪有哪些不同

每个民族都会有属于自己的饮食礼仪.饮食礼仪,不仅可以反应一个民族的饮食文化,还能表现他们的饮食特色.民族饮食礼仪,是很有意思的餐桌礼仪.下文介绍了民族饮食礼仪有哪些不同? 民族饮食礼仪有哪些不同?维吾尔族待客,请客人坐在上席,摆上馕.糕点.冰糖,夏日还要加上水果,给客人先斟上茶水或奶茶.民族饮食礼仪,吃抓饭前,要提一壶水为客人净手.共盘抓饭,不能将已抓起的饭粒再放回盘中.饭毕,待主人收拾好食具后,客人才可离席.蒙古族认为马奶酒是圣洁的饮料,用它款待贵客.宴客时很讲究仪节,吃手抓羊肉,要将羊琵琶骨

吃西餐需要注意六个饮食礼仪

吃西餐需要注意六个饮食礼仪
我们吃西餐的话一般是为了那种浪漫的氛围,要不是冲着氛围而去谁会花钱去吃那吃不惯的东西呢.不过吃西餐的话还是要优雅一点的,不然的话是会对自己的形象有不好的影响的哦,西餐的优雅吃法不管你是男人还是女人都应该好好的学学. 吃西餐需要注意的饮食礼仪 1.就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳.餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄.将餐巾对折轻轻放在膝上. 2.使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,

中国饮食礼仪大观

任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗,发达的程度也各不相同.中国人的饮食礼仪是比较发达的,也是比较完备的,而且有从上到下一以贯通的特点.<礼记·礼运>说:"夫礼之初,始诸饮食".在中国,根据文献记载可以得知,至迟在周代时,饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度.这些食礼在以后的社会实践中不断得到完善,在古代社会发挥过重要作用,对现代社会依然产生着影响,成为文明时代的重要行为规范. 有主有宾的宴饮,是一种社会活动.为使这种社会活动有秩序有条理的进行,达到预定的目的,必须有一定的

老北京婚礼饮食礼仪

老北京婚礼饮食礼仪
老北京的婚礼是什么样的我不知道,但老北京婚礼饮食我还是知道一些,今天我就为大家介绍介绍. 老北京婚礼饮食礼仪 旧时,京西一带结婚前一天,男方要给女方家抬去食盒,内装米.面.肉.点心等:娘家要请"全福人"用送来的东西做饺子和长寿面,所谓"子孙饺子长寿面",把包好的饺子再带回家.结婚这天,新娘下轿,先吃子孙饽饽长寿面.入洞房后,新郎新娘同坐,并由"全福人"喂没煮熟的饺子吃,边喂边问:"生不生?"新娘定要回答:"生(与生孩

现在人的饮食礼仪有哪些

在自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分.职场中人总会有很多参与宴请的场合,学点中餐礼仪,可以让你给客人留下良好的印象. 餐桌上的一般礼仪 1.入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上. 2.用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁. 3.在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾. 4.口内有食物,应避免说话. 5.自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴. 6.必须小口进食,不要大口地塞,食物未咽下,不能再塞