现代人的匆忙生活中似乎已经忽略了早餐的重要性，觉得可有可无了。其实早餐是人们日常三餐中很重要的一餐，不吃早餐对身体的影响绝对是巨大的，有些人虽然吃早餐但是也只是匆匆了事，那么怎样的早餐才算的上真正营养呢?
健康早餐的食物应该种类多样，搭配合理。可以根据食物种类的多少来评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了：
1、谷类;
2、动物性食物(肉、蛋);
3、奶及奶制品;
4、蔬菜和水果等4类食物，则为早餐的营养充足;如果只包括其中的3类，则为早餐的营养较为充足;如果只包括其中的2类或者以下，则为早餐的营养不充足。
早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%。成年人的早餐食物，谷类100克，可以选择馒头，豆包，麦片，面包，面条，粥等;适量的蛋白质食物如肉、蛋、奶、大豆制品等;再有100克的蔬菜和100克的水果。不同年龄，劳动强度的个体所需要的能量和食物量不同，应根据具体情况加以调整。
早餐绝对是人们健康饮食中必不可少的一个环节，要想整个早上都精力充沛，就一定要吃早餐。其实一份营养健康的早餐也不是很复杂，只要保持基本的营养就够了，不需要十分精心的去准备，好多人就是怕在早餐上浪费太多的时间，才不去吃，这可是大错特错啊。
