素食减肥，是迄今为止都被人推崇的一种健康减肥方法，相较于节食减肥对于身体的危害，素食减肥更具备营养，除了满足人体所需的营养和维生素，更能促进新陈代谢加速身体排毒，那么素食减肥吃什么好呢?请看小编为您推荐。
两款菌类素食食谱轻松减肥
常见的菌菇类食材有：香菇、金针菇、平菇、草菇、黑木耳等。这些菌菇类食材的卡路里非常低，100克只含有10-30卡的热量。
另外菌菇来的食物含有非常丰富的膳食纤维。这些物质可以吸收体内的脂肪，活化肠道，可以改善便秘的问题，排出体内的毒素和废物，还能降低胆固醇。
而且菌菇类食材还含有丰富的维生素B群，可以促进身体代谢，消除疲劳，能够有效保证运动量。其中维生素B2可以分解脂质，让新陈代谢可以顺利进行下去。而且菌菇类食物由于膳食纤维丰富，因此饱腹感非常强。
小编推荐金针菇和平菇的两个食谱。
金针菇白菜豆腐汤
材料：金针菇200克，豆腐4小块，白菜50克，盐适量，葱花适量，油适量。
做法：将白菜、金针菇、豆腐洗干净。在锅内加满4-5碗水，加入金针菇、豆腐、白菜用中火煮开，然后加入油、盐，撒点葱花即可起锅。
这个素菜汤可以在晚餐食用。
清水香菜平菇
材料：平菇300克，香菜20克，盐适量，醋适量。
做法：平菇去根，撕成丝，洗干净。将平菇放入沸水中焯5分钟，然后捞出沥干水分。香菜洗干净切成末。锅里加入4-5碗水，用大火烧开。放入平菇用中火烧10分钟。开锅后加入盐调味，放入香菜末，即可出锅。
温馨提示：素食减肥吃什么好?盲目的节食减肥对身体没有一点益处，但是适当地进行素食减肥却事半功倍，尤其是菌类食物对净化身体清理肠道有着很显著的功效，这也是菌类食物减肥的优势所在，更多的减肥食物敬请点击相关文章。
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