如今的饮食文化对于人们来说，看起来很注重，吃起来不关注，平时做菜的时候，少一样调味品总觉得不过瘾，辣椒吃的多，肉吃多多，导致很多人肠胃不适，清代文人朱锡绶说：“素食则气不浊”，可如今“气浊”的人却不少，所以要想健康，还是回归素食比较好，下面告诉你为什么说常吃素食能长寿?
近年来高血压、心脏病、糖尿病等慢性病高发，恶性肿瘤也在人群中肆虐。其中吃得不健康起了推波助澜的作用。研究表明代谢性慢性病以及结肠癌、乳腺癌等疾病，都与饮食不当有关。特别是大鱼大肉、少食蔬菜等高热量、高蛋白、低纤维的饮食习惯，让很多人付出代价。
从中医的角度看，大鱼大肉、油盐超标的重口味饮食叫做“肥甘厚味”，是养生的大忌。目前国人的餐桌的确过于“荤”和“腻”了，肉食原本应当唱配角，现在唱起了主角，油往往也超标。因此崇尚素食或准素食应该成为一种生活习惯和理念。
专家教你素食：1、遵循营养膳食指南，每天总热量要控制住，2、每天鱼禽肉蛋等动物性食物不超过150克，其中每天的肉量不超过一个拳头大，让肉菜以肉丝、肉末的形式和蔬菜混搭，3、油每天不超过25克，4.蔬菜一定要吃够，每天至少1斤，以保证膳食纤维的摄入量。
你为什么说常吃素食能长寿，虽然很多人不赞同这种说法，但是不得不说荤食吃多了，确实影响身体健康，素食虽然清淡，但却也保证了人体每天所需的营养，所以要想健康，还是多吃素吧。
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