我们每天吃的食物当中都是含有大量营养物质的，正是这些营养物质被人体吸收才可以保证我们的健康饮食、身体健康。不同种类的食物肯定带来的营养也会不一样，那么食物当中的王者都是哪些?你知道几个呢?
1、素食之王——木耳
黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍，是一种非常好的天然补血食品。
2、维C之王——刺梨
说到维C之王，很多人可能首先想到的是猕猴桃。其实不然，刺梨才是真正的维C之王!刺梨主要产于贵州等地山区，是滋补健身的营养珍品。刺梨因果皮上密生小肉刺耳得名，其每百克的鲜果中，含有维生素C约2500毫克，是猕猴桃的近10倍之多。此外，它还有清热生津，健胃消食的作用。
3、补水之王——黄瓜
夏季干燥，需要补水。黄瓜的水分含量高高达96.7%，是所有食物中是最高的，它还有除热、利水、解毒的功效，是夏季补水养生的最佳食物。
4、补锌之王——牡蛎
牡蛎，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。每百克的牡蛎中锌元素高达13.2毫克，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。
5、含铁之最——樱桃
在水果中，樱桃是铁含量最高的水果。樱桃中维生素A含量也很高，比葡萄、苹果、橘子等多4-5倍，此外，樱桃中还含有维生素B、C以及钙、磷等矿物元素。
6、山珍之王——香菇
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。同时，香菇还具有多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，因其营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。香菇更有补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜的效果。
虽然说上述的这些食物都是食物当中的王者，但是建议大家不要每天都毫无节制的吃这些食物，正所谓物极必反，这些食物当中的王者如果吃的太多，反而会引起肠胃问题，对身体健康造成伤害。最好的做法就是将这些食物与其他的食物共同搭配在一起吃。
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