青蟹是营养非常丰富的健康饮食，其中，青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，是非常适合在冬季食用的营养美味。此外，搭配上葱蒜和粉丝的调味，使菜肴更加味道鲜美。下面，我们就来给您介绍青蟹粉丝煲的家庭做法，让青蟹在您的家常菜谱中，又有多一种营养吃法。
青蟹粉丝煲的家庭做法：
食材：
青蟹1只，葱3根，蒜3瓣，粉丝145克，盐、味精、酱油各半匙，油1大匙，糖半匙，蚝油1小匙，酒半匙
做法：
1.先将青蟹整理干净，腹部切成5块，葱切花，蒜切茸，粉丝泡10分钟，剪半捞出;
2.将葱放在锅底，放2匙油，粉丝放开水中，加入盐、味精、酱油、油煮1分钟，倒进砂锅;
3.锅中油烧开，将蟹放进锅中炸1分钟后加水，煮2分钟，再放入盐、糖、蚝油、葱花、蒜茸炒匀，放入粉丝，再放半匙酒即可。
以上就是我们为您所介绍的青蟹粉丝煲的家庭做法，青蟹粉丝煲是非常简单易学的一种吃青蟹的方法，此外，这也是一道非常适合冬季暖身滋补的菜肴，大蒜具有很好的消毒杀菌作用，弥补了青蟹寒凉的特性，是我们家庭饮食中必不可少的一道经典菜式。
