有研究发现，洋葱有降血糖、降血脂的养生功效，因此，很多朋友都爱吃洋葱。作为健康饮食，洋葱的吃法是有诸多学问的。掌握洋葱的正确吃法，才能让你得到想要的养生效果。下文就具体介绍了关于洋葱的健康快讯。
春夏肉厚，秋冬更辣。
在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
要在暗处储存。
买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里———这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。
紫皮洋葱辣，白皮洋葱甜。
常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。
上文就是关于洋葱的注意事项了。正确储存和食用洋葱，才能让你的身体吸收更多养分，从而打造更健康的身体体质。因此，如果喜欢吃洋葱，不妨多来了解一些关于洋葱的饮食知识吧。
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