胆结石症，是指一种胆囊、胆道内结石的常见疾病，多由胆汁郁结及胆道感染及胆固醇代谢失调所致。胆囊炎可引发胆结石症，而胆结石症又多促发胆道感染。常于夜时或饱餐、脂肪餐后发病。多见于中年人，女性病人较男性病人多2倍以上。治疗胆结石，除手术治疗外，也可采用健康饮食的方法进行治疗。下面为大家介绍五种可治疗胆结石的饮食法。
大金钱草蒸猪肝
组成：大金钱草60克,猪肝250克,狗宝1.5克
用法：金钱草,狗宝洗净,捣碎研成细末,猪肝洗净,入沸水中氽透,用凉水冲洗干净,沥去水分,切成片,放在碗内,撤 上药末,拌匀,加葱节,姜片,清汤,入笼中蒸30分钟左右, 取出,泌出汤汁,加食盐,味精调味,用以佐餐.
作用：疏肝利胆;适用于胆道结石.
玉米须茶
组成：玉米须50克
用法：将玉米须洗净,晒干,剪成小段,开水冲泡,代茶饮用.
作用：清热利胆;适用于胆道结石.
白茅根炖肉
组成：鲜白茅根50克,猪精肉500克
用法：白茅根,猪肉洗净,肉切片,白茅根切成小段,一同入砂锅中,加葱,姜,清水适量,先用大火烧沸,再用小火婉至 肉熟烂,除去葱,姜,白茅根,加入精盐,味精,吃肉喝汤.
作用：清热利湿;适用于肝胆湿热,胆道结石,胁痛隐隐.
金钱草粥
组成：新鲜金钱草60克 ,粳米50克,冰糖15克
用法：金钱草洗净,水煎取汁,粳米淘洗干净,倒入药汁,加水适量,煨煮成粥,入冰糖攒拌溶化,随宜服食.
作用：清热祛湿,利胆退黄;适用于湿热蕴积于肝胆,胆道结石,肋下常痛,厌食油腻.
胆石通糖浆
组成：郁金15克,广木香15克,黄芩15克,茵陈25克 ,川楝子9克,虎杖30克,玉米须20克,白糖适量 .
用法：以上七味药物共入砂锅中,加清水煎,滤取药液,浓缩,白糖溶化倒入即成,时时服饮.
作用：清肝利胆;适用于肝胆气滞,胆道结石.
此外，还可采用其他饮食治疗胆结石，如红糖茶等，采用中草药的方法治胆结石症效果也很好。如将金钱草、海金沙、胡椒各15克，鸡内金12克，郁金9克放入药锅内，倒入2碗清水，用文火煎至1碗，即可服用。每日1剂，2次水煎服，连服1至2个月。可起到清热化湿，利胆排石的作用。常服对治疗胆结石症有良好的效果。
