冬天到了，许多水果没事都陆续的走上了市面，糖炒栗子就是其中一种。专家提醒：栗子不宜多吃，吃多了会造成胀肚，每天只需6~7粒，坚持下去会有很好的滋补作用。但栗子含淀粉较多，吃多了不易保持体重。因此对于减肥的朋友来说，栗子还是少吃的好。
中医认为栗子益气补脾，具有厚补胃肠的功效，同时又含有丰富的 维生素C，可有效预防 高血压 、 冠心病 、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
而从它的营养成分、含量及营养价值来看，栗子富含淀粉、碳水化合物含量高达70%， 蛋白质 含量7%-10%，几乎和我们日常主食米、面相媲美。同时它还含有脂肪、钙、铁、磷和多种维生素，尤其是维生素B2含量达 大米 的4倍左右。
栗子所含较丰富的膳食纤维，在饮食日趋精细的当下，作为坚果的栗子也可作为我们日常平衡饮食中粗粮的有效替补。但栗子生吃难消化，熟吃易滞气，所以一下子不能吃太多，以10颗左右为宜。
“糖炒栗子经炒制，比烧煮的栗子，水分挥发多，甜味增加。所以吃进同等量的糖炒栗和烧煮栗相比较，糖炒栗淀粉的含量更多，能量的摄入也就更高。
栗子营养价值丰富，但也不能贪吃，对于想要减肥的朋友，不要吃很多。同时也要注意了，鲜栗子很容易发霉变烂，编制的栗子吃了会中毒，还有栗子不要和牛肉一起吃。大家记住了么?
