相信喜爱甜食的朋友们都不能抵抗蛋糕的诱惑，蛋糕是美味的，但是大多数蛋糕也是热量较高的食物，一些蛋糕是不适合经常食用的，中医认为有些蛋糕是易伤肝致癌的。下面我们就一起来看看哪种蛋糕是尽量不要买和食用易伤肝致癌的蛋糕。
五类易伤肝致癌的蛋糕尽量别买：
1.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果
相信人们都知道罐头水果是没有营养价值的，水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，根本没什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
2.尽量不买酥皮蛋糕
酥皮内必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
4.尽量不买加氢化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
5.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常都是因为加入了大量廉价的香精。
蛋糕是美味的，但是并不是美味的东西就是好的，就是有营养的食物，以上五种易伤肝致癌的蛋糕尽量都不要买或者是少吃，中医还提醒我们，在选择食物的时候首先要先了解食物性味，只有这样才知道自己选择的食物是否健康又营养。
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