水果我们一般放入冰箱里面的时候都会在表明加上一层保鲜膜，这样做的目的是预防冰箱带走水果内的水分，使水果新鲜度受损，但是并不是所有水果都适合用保鲜膜的，今天我们就从健康饮食的角度出发，向大家介绍一些不适合加保鲜膜的水果。
近日有媒体通过实验发现，将西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱，细菌反而比没保鲜膜的多。专家解释，因为保鲜膜阻碍了西瓜降温，给细菌繁殖提供了条件。“如果细菌的毒性大，那么很少数量的细菌就能致病。”
网友们纷纷大呼震惊，“用了这么多年，难道真的错了?”
但该说法出现后不久也受到不少食品专家的质疑：实验漏洞多。“实验能不能确保放在西瓜上的保鲜膜以及刀、砧板是没有被污染过的呢?”一位高校老师表示，“个人认为实验意义不大，因为现实生活中，冰箱中食物不封保鲜膜肯定是不合适的。”
不透气 细菌繁殖更快
使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为，西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。
据悉，保鲜膜太厚，就会导致食物不能“呼吸”到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。需要注意的是，一些人会觉得多封一层更能保鲜，其实保鲜膜不但要保持水分不挥发，还要让里面的二氧化碳能够出去，太厚反而不利于保鲜。
一些水果不适用保鲜膜
专家提醒，并不是所有的食物都需要用保鲜膜保存的。尤其是一些本身会散发出催熟气体的水果和蔬菜，例如西红柿和香蕉，用了保鲜膜，会不利于催熟的乙烯气体散发，反而缩短了保存期。
最好的保鲜，就是在尽可能短的时间内食用。保鲜盒在保持水分的同时还能保持食物的味道，所以如果是保存熟食，更好的选择是用保鲜盒。
小编提示：通过以上的介绍我们知道了有的水果如同西瓜在切口处加上保鲜膜会使细菌大量滋生，所有不适合加保鲜膜，而一些会产生乙烯气体的水果也不适合加保险膜，比如苹果香蕉等，除此之外香蕉最好放在阴凉通风的地方悬挂放置，这样最能够保鲜。
