随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生变化，很多的疾病也逐渐增多，并出现年轻化趋势，比如大肠癌。我们想要有效的预防大肠癌，就应该要注意日常饮食的科学合理。其实日常生活中常常食用蘑菇粥是有助于防治大肠癌的，我们一起来了解一下吧!
大肠癌的病因有遗传因素、慢性炎症、组织增生等。流行病学资料证明，大肠癌的地区发病率与本地区脂肪摄入量呈正比。预防大肠癌，日常饮食要合理，要多食高纤维食物、低脂饮食、新鲜蔬果，并适量补钙。富含纤维的食物能增加粪便量，稀释致癌物的浓度，缩短粪便在肠道通过的时间，减少肠道致癌或促癌物质的形成与活化。
大肠癌的高危人群，如40岁以上人群、家族性多发性肠息肉者、溃疡性结肠炎患者、慢性血吸虫病患者及有大肠癌家族史的人应定期检查，警惕大肠癌的信号及早期症状，如大便习惯改变、腹泻、便秘交替、大便带血或黑便、大便形状变扁变细等。
推荐食品：蘑菇粥
原料：鲜蘑茹30g(或干品10g)，红糯米30g，盐、味精、麻油适量。
做法：蘑菇切片，入沸红糯米粥内烫热，加盐、味精即可。空腹服，可常食之。
蘑菇粥不仅味道非常的不错，可以帮助我们有效预防大肠癌，并且对于我们的身体健康也是非常有好处的，大家平日里不妨也常常做一些来吃吧!
