食用益气药膳时要注意什么呢?老年人需要进补，以益气为主，很多药膳就有益气的功效，也很适合老年人食用，不过也要注意一些，那么具体需要注意什么呢?
中老年人、都市白领、办公室工作者、脑力劳动者、身体虚弱者或平日感觉疲劳力不从心者，都是进补的对象。很多年轻人觉得自己身强力壮，不需进补，其实进补的类型很多，不只是针对老年人。
一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。中医讲究辨证进补，即不同年龄、体质人群进补时切忌盲目、随大流，一定要根据自身体质、身体近况进补，最好遵从医生的指导进行。
以气虚证为例，气虚主要表现为：少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、头晕心悸、面色萎黄、食欲不振等。这就是气虚的表现，可以适当补气。
益气药膳常选用的中药有人参、党参、黄芪、淮山药、大枣等;选用的食物有鸡、鱼、猪肉、鹌鹑、麻雀等。此类药膳为补益之品，不宜一次食用太多，宜少量久食;身体羸弱者更应防“虚不受补”。凡实证、热证、外感病症初期等都不可服用。
以上就是食用益气药膳需要注意什么的介绍，希望能够帮助到大家，祝大家都健健康康快快乐乐的!
