喝粥有什么好处?可能很多人会认为喝粥，除了有助于自己消化之外，几乎没有可以带来什么样的营养，因为本身就是用大米熬制而成，所以说营养价值应该是相对少一点的，事实上这种理解是错误的，下面我们来盘点喝粥的几大好处。
首先，粥能帮助补充水分，既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏天。粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润。
其次，粥能帮助减少膳食能量，有利控制体重。粥体积大而能量密度低，“干货”比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的体积大，就会让人更容易饱，利于预防能量过剩。如果不是喝白米粥，而是喝杂粮豆粥，饱腹感就更强了。所以，要减肥的人喝杂粮豆粥，就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下，有效减少主食的能量，轻松减肥。
粥的第三个好处，就是有益肠胃。特别是在肠胃功能低下，或者发生肠道感染、腹泻等情况时，都最好喝点粥。即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得食欲不振，这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下。不过，并不推荐喝白米粥，它虽然容易消化，但营养价值较低，对于控制血糖和体重都极为不利，最好用杂粮豆类来煮粥。
喝粥的第四个好处，就是能帮助人们实现主食多样化。杂粮豆类虽然营养价值很高，但如果用来煮饭，很多人觉得难以下咽;而煮粥之后，口感就变得令人喜欢。
看了以上的介绍之后那么你应该知道喝粥不仅仅是利于消化的问题作用了吧?它还可以帮助我们养胃，补充身体所需的水分，有效地控制自己的体重等等，对我们的健康饮食可以发挥着很惊人的效果。
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