如何从饭局了解一个人的个性?吃饭应酬可以说是每天都在上演的事情，而且我们可以从一个人在饭局上的各种表现和状态，去了解他的心情以及性格特点，下面就为大家具体介绍一下，从饭局上了解一个人个性的方法。
饭局看你的个性
英国伦敦大学心理学家格伦·威尔逊教授等人发现，吃饭时喜欢举着酒杯到处走，并且滔滔不绝说着自己观点的人通常自信开放，希望结识更多朋友。喜欢炫耀自 己的酒量、举着酒杯四处与人干杯的人通常有些虚荣，饭局上容易“得意忘形”，但控制力有限，易与人起争执。把酒杯放在不显眼的位置，或者抓得紧紧的人通常 防备心理较重，不希望与他人过多交往。
等开餐时有些坐立不安，食物一上桌就狼吞虎咽的人大都性格爽朗，没有什么心眼，做事也积极肯干。 讲究餐具和环境卫生的人通常心思细腻，哪怕一个小骨头掉在桌上也要捡到，生活中也有条不紊，擅于打理。什么菜都要尝一口的人爱冒险，冲劲十足。而一吃完饭 就离开桌子的人多以自我为中心，很少考虑别人的想法。
此外，爱喝什么酒也与性格特点有关。选择啤酒的人通常乐意迎合他人，也容易获得别人的好感。选择洋酒的人很重视气氛和情调，喜欢怀旧、容易伤感，性格比较敏感。爱喝葡萄酒或香槟酒的人懂得享受生活，对事物的见解独特，对他人的要求也较 高。而爱喝白酒的人天生具有活力，性情率直，通常交际广阔，但缺乏耐心和细心。
中国饭局上的讲究
中国人的饭局讲究最多，这在世界上没有哪一个国家能够比肩。从座位的排放到上菜的顺序，从谁先动第一筷到什么时候可离席，都有明确的规定，把“中国是礼仪之邦”这个概念诠释得淋漓尽致。
在中国人的饭局上，靠里面正中间的位置要给最尊贵的人坐，上菜时依照先凉后热、先简后繁的顺序。吃饭时，须等坐正中间位置的人动第一筷后，众人才能跟着各动其筷。
中国历来都是无酒不成席，劝酒是中国饭局最有特色的部分。饭局开始时，主人常要讲上几句话，之后便开始劝酒。主人先将杯中的酒一饮而尽，客人一般也要喝完。不但主人要劝酒，客人与客人之间也要敬酒，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒的理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。罚酒是中国人敬酒的一种独特方式，罚酒的理由也是五花八门，最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。
相信通过以上的内容分析之后，那么大家对这些心理健康常识，应该有更加科学的认识了吧，事实上去了解一个人，我们可以从生活当中的各种细节抓起，因为细节问题是最能够反映一个人真实内心。
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