流行性腮腺炎，是指由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病。传染源为病儿及隐性感染者，可通过飞沫传播，患病后可获终身免疫。临床上以发热、腮腺或颌下腺非化脓性肿大、疼痛为特征。也可侵袭人体其他各种腺体如胰腺、性腺等。可采用健康饮食的方法治疗流行性腮腺炎，如以下三种食疗法：
流行性腮腺炎食疗方一：绿豆黄豆汤
配方： 绿豆100克，黄豆50克，白糖30克。
制法： 将绿豆、黄豆加水适量，煮至烂熟，加入白糖搅匀。
功效： 清热解毒，消肿定痛。
用法： 每日1剂，分2次食用，连用5日。
流行性腮腺炎食疗方二：荸藕茅根茶
配方： 荸荠、生藕、鲜茅根各等量。
制法： 上三味加适量水同煮，去渣取汁。
功效： 清热凉血，生津止渴。
用法： 代茶饮。
流行性腮腺炎食疗方三：冰糖炖鸭蛋
配方： 鸭蛋1个，冰糖15克。
制法： 先将冰糖加开水溶化，待水凉后打入鸭蛋搅匀，蒸熟。
功效： 清热解毒，健脾开胃。
用法： 每日2次，连服1周。
此外，还有很多其他饮食如菊花粥、荸荠茶等都可治疗流行性腮腺炎。流行性腮腺炎在急性期常有脑膜炎、急性胰腺炎、睾丸炎等并发症发生。一年四季都可发病，冬春两季发病率高，好发于5至10岁的儿童，易在群体中流行。
