对于一些疾病患者而言,尤其是慢性疾病肠胃疾病患者在节假日期间，该怎样饮食最合理呢？不同疾病饮食时应注意哪些问题呢？这些看起来是些小问题，而实际上是不可忽视的大问题。从健康饮食角度而言，吃的科学吃的合理是能够达到养生的目的的，这就要求我们多了解一些饮食的常识。
节日期间几种疾病患者饮食所应注意的问题
细菌性食物中毒杜绝不洁饮食
症状：秋季病菌繁殖快，食物极易腐败变质，是细菌性食物中毒的多发季节。人们吃了被细菌或细菌毒素污染的食物均可发病。尤其同餐人群可集体发病。该病潜伏期短，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎表现为主要特征。出现中毒症状时应立即就医，轻者可以对症处理，危重者向急救中心呼救，需住院治疗。要特别注意保存导致中毒的食物，提供给卫生部门检疫。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，因为查明食物中毒的原因对及时和有效的救治来说非常重要。
注意事项：严格做到防止食品污染，不吃生的、腐烂的和未煮熟的食物;随餐佐食适量生大蒜、生葱头等;吃水果等生冷食物时要清洗消毒;加强饮食饮水卫生意识，实行“分餐制”。
急性胰腺炎饮食有节制
症状：持续性上腹部剧痛、压痛、恶心、呕吐、发热，血、尿淀粉酶升高。急性胰腺炎病情发展迅猛，一旦出现应立即到医院住院治疗。
注意事项：急性胰腺炎多由暴饮暴食和酗酒引起的，因此，出门在外要禁得起美食的诱惑，多为自己的饮食之道着想。
急性胃炎多吃润肺食物
症状：有不洁饮食、暴饮暴食、酗酒等病史的人容易患急性胃炎。轻者仅有上腹部不适、恶心、呕吐，较重者伴有上腹部疼痛或腹泻等症状;严重者，上述症状加重，呕血、脱水，少数可致昏迷。轻症患者可进稀软、清淡食物，停用一切对胃有刺激的食物、刺激物;重症患者应立即到医院诊治。
注意事项：不同疾病饮食时应注意哪些问题，旅游在异地他乡，风味小吃琳琅满目，美味佳肴到处都是。因此，要管好自己的嘴巴，注意饮食卫生，切勿嘴馋贪吃、暴饮暴食。所以，在旅途中，合理调整饮食结构，多吃一些如豆浆、西红柿、梨、大枣、香蕉等润肺生津的食物，不吃或少吃辛辣食品，以增加抗病能力。
急性细菌性痢疾不吃生冷食物
症状：急性细菌性痢疾起病急，突发高热，以腹痛、腹泻、明显的里急后重感和黏液脓血便为特征，大便每日数次至十余次。任何足以降低旅游者抵抗力的因素，诸如在旅途中受凉、过度疲劳、暴饮暴食等，均有利于菌痢的发生。急性菌痢严重腹泻可引起脱水、酸中毒、电解质紊乱，甚至低血压与周围循环衰竭，孕妇可致流产，偶可并发关节炎。
注意事项：要注意饮食卫生，不吃生冷蔬菜、饮食，不吃不洁瓜果，不吃腐烂变质食物。养成饭前便后洗手的良好卫生习惯
对于节假日来说，有的人以为可以大吃大喝一顿了，可以无所顾忌的敞开吃了，殊不知如果方法不当就会有疾病的隐患，不同疾病饮食时应注意哪些问题。尤其对于一些朋友患有某些疾病的情况来说，在吃的方面就更应注意了，吃的科学吃的养生才值得借鉴，切勿图一时痛快而损伤身体健康。
