五款家常减肥菜吃出苗条

　　吃可以减肥，但是关键是要怎样吃呢，平时我们吃的家常菜可以吗？家常菜也可以减肥，你知道吗？不相信？那就看看下面我推荐的几款减肥家常菜吧，简单又美味，一起来学学这些减肥食谱吧。
　　
　　苦瓜香肠炒鸡蛋
　　
　　原料：苦瓜1根、香肠1段（或者一小根）、鸡蛋2个、油2大勺、糖1小勺、盐1/2茶匙、香油少许
　　
　　做法
　　
　　1、苦瓜洗净对半切开，取切好的一半苦瓜再十字型切成四条，另一半也一样。
　　
　　2、挖去中间的籽，尽量挖的干净些（白色的部分比较苦），可以用不锈钢勺子挖，或者别的器皿，只要挖干净就可以。
　　
　　3、然后用菜刀斜切成片状。
　　
　　4、香肠薄切片备用；鸡蛋打到碗里备用。
　　
　　5、锅里烧开水后，苦瓜倒入烫30秒捞出放凉水里浸泡到凉后沥干水分备用。
　　
　　6、锅里倒入1大勺油，6成热后，倒入打散的鸡蛋液，炒凝固后捞出备用。
　　
　　7、锅里再倒入1大勺油，中火，香肠放入煸炒变色。
　　
　　8、锅里继续倒入鸡蛋煸炒几下。
　　
　　9、最后倒入苦瓜煸炒1分钟，调入糖、盐、香油即可。
　　
　　小帖士
　　
　　1、苦瓜里面白色的东西比较苦，所以要尽量清理干净。
　　
　　2、苦瓜在炒之前先开水烫下，可以去掉大部分苦味。
　　
　　3、这里要特别注意苦瓜的切法，做出来的苦瓜口感才比较爽脆哦。
　　
　　4、最后滴上香油可以增加苦瓜碧绿的色泽。
　　
　　青椒炒木耳
　　
　　材料：干木耳一小碗、蒜球一个、青椒三只、油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许
　　
　　做法
　　
　　1、先用温水将黑木耳泡软，摘去根部，清洗干净滤水备用；
　　
　　2、蒜球剥皮剁成末，青椒切斜圈；
　　
　　3、坐锅烧油，倒入蒜末煸炒至黄色，下青椒圈翻炒，最后倒入木耳一起翻炒，调盐味，淋蚝油撒鸡精拌匀即可。
　　
　　小帖士
　　
　　1、黑木耳一定要小心洗去泥沙，用漏网装了在装满水的深盆中顺一个方向旋转，能够轻易洗出泥沙。
　　
　　2、这个青椒最好选用小尖椒，稍微带点辣味很好吃，青椒的清香味比较重，如果你喜欢还可以换成红尖椒或者剁辣椒，只是记得减少盐的用量。
　　
　　3、湖南人还是比较喜欢炸香了没有生味的蒜，当然您喜欢的话可以把蒜换到快出锅前放也是可以的，辣辣的，冲冲的，熏熏的哈！
　　
　　4、黑木耳中的胶质可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清理胃肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它还含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
　 　
　　微波虾皮白萝卜丝
　　
　　材料：白萝卜虾皮剁椒植物油盐味精
　　
　　做法
　　
　　1、虾皮用水冲洗一下沥干水份。白萝卜洗净后用刨子擦成细丝或用刀切成细丝。
　　
　　2、取一个微波炉适用的深盘，在盘里放一勺植物油、一勺剁椒和洗过的虾皮，进微波炉高火2分钟。
　　
　　3、取出盘子，加入白萝卜丝，搅拌均匀，盖上微波可用的保鲜膜，用牙签刺几个小洞，再放入微波炉高火2分钟。
　　
　　4、时间到后，从微波炉里取出盘子，根据个人口味加点盐和味精，再搅拌均匀，进微波炉中高火1分钟。就可以了。
　　
　　小贴士
　　
　　剁椒和虾皮都有咸味，在调味时一定要根据自己的口味酌情放盐。
　　
　　莴笋肉丁
　　
　　材料：青莴笋一根、猪里脊肉一小块、青红椒各2-3只、油、盐适量、生粉适量、蚝油一大勺、鸡精少许
　　
　　做法
　　
　　1、莴笋削去外皮，切成一厘米见方的丁，撒少许盐腌10分钟稍冲洗一下滤水备用；
　　
　　2、里脊肉切差不多大小的丁，撒少许盐、生粉抓匀备用，青红椒切成跟莴笋丁差不多长的圈圈；
　　
　　3、坐锅烧油，倒入肉丁滑炒至变色捞出，余油下青红椒圈炒香，调盐味炒匀，接着下莴笋丁翻炒，最后倒入滑过的肉丁，淋蚝油、撒鸡精拌匀即可
　　
　　小帖士
　　
　　1、莴笋用盐腌一下能够逼出多余的水份，吃起来更加爽脆可口，炒的时间不要长了，翻几下即可，选用青绿色的莴笋比白色的莴笋香味更重更好吃，削皮一定要把老筋削干净。
　　
　　2、不一定要用里脊肉，前腿肉都可以，主要是里脊肉比较好切。
　　
　　3、莴笋切片，肉切片，或者换成剁辣椒来炒，就是莴笋片炒肉了，味道会更加香辣，想怎么做都可以，自己的厨房自己做主哈！
　　
　　橄榄油煎杂蔬
　　
　　材料：西葫芦一只、甜椒红黄色各1/2只、鲜香菇5-6朵、橄榄油两匙、盐少许、马苏里拉奶酪一小块
　　
　　做法
　　
　　1、所有蔬菜清洗干净，沥干水分备用；
　　
　　2、西葫芦切半厘米厚的圆片，甜椒切片，鲜香菇切小朵；
　　
　　3、平底锅烧热，放一小匙橄榄油，转中小火，将各种蔬菜片排入锅中煎；
　　
　　4、煎到蔬菜片微软时，用手指捏少许盐，均匀的撒在蔬菜片上，中间给蔬菜片翻一次面，另一面也要撒少许盐；
　　
　　5、到蔬菜片变软，两面金黄时，即可盛起，甜椒煎的时间要略长一些；
　　
　　6、用剩余的一匙橄榄油，再依次将所有蔬菜片全部煎熟；
　　
　　7、切碎少许马苏里拉奶酪，趁热均匀的撒在煎熟的蔬菜片上，趁热食用。
　　
　　小贴士
　　
　　1、全程要用中小火，切忌火大，会糊。
　　
　　2、奶酪如果没有可以省略不放，或者换成其他别的品种的奶酪或芝士粉，也可以撒点黑胡椒碎增加风味。
　　
　　3、蔬菜片适宜切得厚一点,这样煎完后不会太焦,还能保持丰富的肉感。此菜还可以和其它你喜欢的清爽酱汁搭配食用。
　　
　　4、蔬菜的品种可以根据自己的喜好和家中现有的蔬菜品种调整，如胡萝卜，韭菜、其它品种的蘑菇等。
　　
　　好啦，看完上面的减肥食谱后，那么大家都很想马上来尝试吧，所以不要犹豫啦，就快快的行动吧，给自己来一个美味的减肥餐吧，相信一定会有收获的哦，加油吧。