夏季人们的体内热量聚集得较多，这个时候人们很容易表现出燥热的现象，这个时候适当吃一些笋，对于清热你降火，及治疗一些上火引发的身体问题有着很好的调理作用。今天我们就从健康饮食的角度出发，向大家推荐一些降火食物。
竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少体内多余脂肪。竹笋常用来炒着吃或熬汤。
莴笋味道清新，略带苦味，不但刺激消化酶分泌，而且还能增进食欲，是夏天难得的好蔬菜。莴笋中无机盐、维生素含量较多，因含钾量较高，对水肿和高血压有益，同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响，炎炎夏日来一盘清爽的拌莴笋，有助于消除紧张，缓解压力，增强食欲。
芦笋富含多种营养物质，性味甘寒，有清热利尿功效，暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下，都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质，具有抗氧化作用，对防衰老有较好效果。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。
小编提示：上火是我们身体在夏季常见的问题，身体上火不但会让我们心情烦躁还会使我们的皮肤变差，所以为了自己的健康及美丽请适当吃一些清热食物，当然吃的多少更具每个人的具体体质来决定，自身体寒的人群不适合多吃。
