买玉米的时候最好带着皮

　　秋季又到了玉米收获的季节，现在很多北方的农民伯伯正在忙着收玉米，而我们这些生活在城市里的人也有口服了，可以享受到天然物无污染的应季玉米。而很多人在买玉米的时候总喜欢把皮剥下来，将玉米须子剥干净，但这样做并不科学，买玉米的时候最好带着皮。

　　这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可。

　　待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。

　　温馨提醒：买玉米的时候最好带着皮。所以如果你需要买生玉米回家煮着吃的话，那么别忘了要带着皮买哦。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压病人饮用。