吃没熟的牛羊肉小心得传染病 烧牛羊肉最好戴手套

  公司白领王先生,今年40岁,身体很棒,平常感冒都不太有。可最近,整天人懒洋洋的,全身无力,关节疼痛,不能干活。他去医院看病,医生却说不像感冒。最后,在医生的建议下,他去杭州市疾控中心检查。杭州市疾控中心确诊,他得了一种名为“布鲁氏菌病”(简称“布病”)的疾病。


吃没熟的牛羊肉小心得传染病 烧牛羊肉最好戴手套

  这种病,可能很多人没听说过。

  不过,据杭州市疾控中心地方病寄生虫病防治所所长徐卫民说,这是一种人畜共患的传染病,是因为感染了布鲁氏菌,这种菌又主要来自牛、羊身上,分布在牛羊的胚胎、乳、肉、内脏及皮毛上,人一旦接触这种菌,可能通过体表皮肤粘膜、消化道、呼吸道侵入人体而发病。

  由于“布病”患者往往全身无力,整天懒洋洋的,所以这种病也被称为“懒汉病”。

  吃半熟的牛羊肉

  最易感染

  据杭州市疾控中心监测资料显示,近十年来,“布病”的发病率逐年增加,其中,2012年,浙江省“布病”发病率比2011年上升了57%。

  以往这种病主要发生在屠宰工、饲养员、挤奶工身上,后来在皮毛收购员、制革工等行业相关人群中也有发生。最近几年,城镇居民“布病”发病有所增加。

  “对普通人来说,这个病完全跟吃有关。”徐卫民说。

  王先生回忆起,入冬以来,经常吃牛羊肉,尤其喜欢吃半熟的牛羊排,掏羊锅时,也喜欢吃“嫩”的羊肉。

  徐卫民说,如果王先生吃了正好带了布鲁氏菌的牛羊肉,就可能传染上了。

  像王先生这样的病人冬天增多,就是因为冬季往往是牛羊肉消费高峰期。疾控中心的一项调查表明,2012年,浙江省“布病”患者中有12%是与畜牧屠宰等行业无关的城镇居民,发病率同比2011年上升22%。

  城镇居民感染布鲁氏菌的原因,多是因为加工、食用羊胎进补,吃了半熟牛羊肉,或手有伤口时没带手套就操作加工牛羊肉等。

  不会人传人

  发病后不需要隔离

  那么王先生确诊这种传染病后需要被隔离吗?

  徐卫民说:不需要,因为“布病”一般不会人传人。

  来源:钱江晚报

2024-10-10 02:35:13

Related Articles

用不洁美甲工具小心得传染病

用不洁美甲工具小心得传染病
爱美的女孩都喜欢美甲,她们通常会去美甲店来做指甲,这个时候,很多美甲店里的美甲工具都不是一次性的,会反复循环使用.保健专家提示,用了不洁美甲工具可能会让你得传染病.下面,小编我就为你详细解读. 据了解,反复.频繁地美甲容易诱发灰指甲,因为一般美甲会先用锉刀将指甲锉薄,再涂上指甲油,或贴假指甲,这个过程破坏了指甲表面的保护膜,为真菌等入侵甲板与甲床提供了便利.如果美甲店的工具消毒不严格,也有可能成为真菌传播的媒介.一般来说,酒精擦拭不足以杀死顽固的真菌,因此仍旧存在真菌交叉感染的可能性.但是否会感

爱吃油条的人要小心得上痴呆

在不少人的饮食习惯中,都少不了油条的身影.很多朋友在早餐时,都非常爱吃油条.健康饮食专家告诉你,油条虽然好处,却不能经常食用.如果你经常吃油条的话,就会有得痴呆的危险了.下文做了具体介绍. 油条多汗铝元素超标 传统方法炸制油条,通常会使用明矾和碱,明矾是油条"铝超标"的直接原因,明矾导致的"铝超标"会导致人体骨质疏松症.老年性痴呆.贫血等症,被食品监管部门称之为"铝害问题". 铝对人体危害大,可致痴呆 铝元素不是人体所需的微量元素,人体对它的吸收

新妈吃蟹,小心得瘫痪!

金秋是吃蟹的最佳季节,而且蟹肉能治疗新妈乳汁分泌少等疾病,可以说是非常适合新妈的食物.但是,如果吃蟹的时候不注意细节,就很容易得病, 西风起,蟹脚痒,金秋正好吃蟹黄.现在正是吃大闸蟹的最佳季节,但吃蟹是有讲究的,从挑选.甄别大闸蟹的好坏真伪,到蒸煮炸炒的各式做法,精吃细品的各样技巧都有一定的学问.而健康食蟹,尤需注意食用大闸蟹的4个禁忌,才能防止"病从口入".点击图片进入下一页>>新妈吃蟹,小心得! 1.不要吃死蟹 死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使蛋白质分解产生组

吃不熟的香蕉对治便秘没好处

很多朋友出现便秘后,都会利用香蕉来调理.的确,中医认为,香蕉有很好的治疗便秘功效,但是,如果吃不熟的香蕉,不仅不能起到治疗便秘的效果,还可能会影响你的身体健康,下文做了具体介绍,一起来看看吧. 香蕉含有丰富的膳食纤维,其很大一部分不会被消化和吸收,但能令粪便的容积量增大,并促进肠蠕动. 同时,香蕉的含糖量超过15%,且含大量水溶性的植物纤维,能引起高渗性的胃肠液分泌,从而将水分吸附到固体部分,使粪便变软而易排出.不过,这些作用只是熟透的香蕉才具有的,没熟透的香蕉可能会起到反作用,它含有较多的鞣酸

五种没熟的食物毒性很大

有些食物没有煮熟也是可以吃的,比如胡萝卜,黄瓜,西红柿等等,但是有个健康饮食细节很多人可能不知道,有的食物没煮熟毒性可是很大的.但是不要担心,这样的食物并不是特别多,小编现在就给大家列出那些没煮熟毒性很大的食物. 生豆浆 致命毒素:皂素 致使机理: 由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒.特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成"假沸"现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食

老人吃煮熟水果堪称良药

老人吃煮熟水果堪称良药
人到了老年,身体就会变得十分虚弱,要想治疗一些老年人容易患上的疾病,那么就必须要依靠药物的支持.但是,药物都是有毒性的,吃的太多反而会引起一些副作用.建议老年人应该多吃一些熟水果,在保证健康饮食的同时,还可以治疗多种疾病. 一.热炖的柚子化痰降火助消化 柚子是秋季成熟的水果,因为它皮厚耐藏,等到冬春交替的时候来吃是理想的选择,柚子有"天然水果罐头"之称.它含有非常丰富的蛋白质.有机酸.维生素以及钙.磷.镁.钠等人体必需的元素. 柚子还具有健胃.理气化痰.润肺清肠.补血健脾等功效,能促进

夏季吹空调小心得哮喘病

夏季吹空调小心得哮喘病
夏季过于炎热,对于人们来说度日如年,或许值得庆幸的是,现在有了空调这个东西之后,对于度夏来说倒是更轻松容易了.但中医提醒大家,空调能够给人们带来凉爽,但同时会给人带来疾病,比如,吹空调会让人患上哮喘病. 夏季吹空调小心得哮喘病 十八岁的小聪从小就有哮喘,每年进入夏季之后,他的病就反复发作,几乎一天都停不了药.而且一打开空调,小聪就出现咳嗽.流鼻涕等症状.家长以为哮喘和"感冒"都是空调吹的,所以大热天的,家里都不敢开空调.全家人一起"蒸桑拿",苦不堪言. 夏天气候炎热

越吃越瘦 达人分享减肥心得

我们都知道,要想成功减肥的话,肯定不能够随便吃东西,必须控制好每天所吃的食物热量,科学吃.怎样可以越吃越瘦呢?今天小编就来跟大家一起分享一下减肥达人的减肥心得,7日食谱完整重现,让你越吃越瘦哦. 第一天 早餐:无糖高纤豆浆147卡,鲔鱼玉米沙拉83卡,茶叶蛋1颗75卡 中餐:香菇鸡汤加四物鸡精71卡,猪肉堡199卡,圣女小番茄63卡 合计共638卡 第二天 早餐:无糖高纤豆浆147卡,炭火烧烤鸡三明治191卡 中餐:无糖高纤豆浆147卡,夏威夷比萨193卡,AB乳果94卡 共计772卡 第三天

生吃和熟吃对身体的益处

生吃食物和吃熟食到底哪个比较有营养呢,对于生吃和熟吃的问题,很多人都感觉困惑.按照西方舶来的说法,蔬菜水果生吃时,能够利用其中大量的活性酶类,比如淀粉酶.蛋白酶之类,它们能够分解淀粉.蛋白质,所以能够帮助消化.不吃生食则容易消化不良. 按照中国传统说法呢?忠告正好相反:吃东西一定要热食,生冷的蔬菜会伤胃,让消化能力越来越差--的确,中国人习惯于喝热水,很多地方都有吃热食的习惯,甚至还要配热汤来帮助消化.到底谁说得对呢? 蔬菜必须生才能正常消化吗? 先说说这个酶的事情.生蔬菜的酶真的对我们那么重要