由于销售的卤熟凤爪（鸡脚）亚硝酸盐含量过高，导致食用的小孩，蓬江区某记烧腊店经营者唐某赔偿了小孩的医疗费2400元，此外，由于唐某在进购凤爪时没有索要相关票据凭证，又被依法处罚3000元。
吃卤凤爪 小孩食物中毒
据了解，今年10月27日傍晚，市民杨某到唐某经营的蓬江区某记烧腊店购买了5只卤凤爪。当晚，她的儿子小佘吃了3只，吃后不久，小佘就出现呼吸困难等症状。经过医生诊断，确诊为亚硝酸盐中毒。经过抢救，小佘脱离了生命危险。第二天，杨女士将此事反映到卫生、工商等部门，希望挽回经济损失，并对该烧腊店进行处理。
进货无凭证 店家被罚
江门市疾病控制中心对杨女士当天剩下的凤爪进行检验，发现亚硝酸盐严重超标。后经过调解，烧腊店经营者赔偿小佘治疗费及营养费共2400元。
因为销售经检验不合格的卤熟肉，在进货时又没有履行查验相关证明文件、索票索证的义务，唐某被依法处以3000元的罚款。
提醒：
进货记得要发票 事后好追责
沙仔尾工商所负责人介绍，尽管售卖不合格食品要受处罚，但是如果能够说明销售食品的来源，经营者就可减轻处罚，而且也可以向生产者追究责任。此外，根据法律规定，经营者有索票索证的义务。“因此，即使是为了维护自身的合法权益，熟食经营者在进货时一定要履行索票索证义务，市民在购买熟食时也要多留意经营者卫生状况。”
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