根据中药查询，我们可以了解到，人参是很好的中药材，它对于保健养生，很多效果。但中医认为，人参的食用是很有讲究的，如果人参用错的话，就会像砒霜一样，伤害你的身体健康，下文做了具体介绍。
“人参杀人无罪，大黄救人无功”，是指世人喜进温补而忌攻下的用药心理，提示我们滋补类的中药应慎用，不然补身不成反伤身。
随着人们保健意识的增强，滋补之风渐渐盛行，人参、冬虫夏草、鹿茸、阿胶等名贵中药材被不少商家大肆宣传所谓的功效，似乎把进补与养生间画上了等号。
温补之药并非人人适宜。中医还有“虚不受补”、“六腑以通为补”等说法。对于进补不当的危害，古人已经说得很明白了，如清代学者莫文泉在《研经言·用药论二》中指出，“凡药能补虚者，皆能留邪……何必朋参芪而仇硝黄哉。”清代医家龙绘堂在《蠢子医》中也指出，“世人皆说补益好，岂知补益不当殊难了。”清代名医郑钦安更是说得透彻：“病之当服，附子、大黄、砒霜是至宝;病之不当服，(人)参(黄)芪、鹿茸、枸杞皆是砒霜”。身体健康者若过服人参非但无益于健康，而且会招致疾病。尤其是婴幼儿、少年儿童、血气方刚的青壮年，更不可盲目服用人参。身患疮、疥、痈或咽喉肿痛者，服用人参后可能导致疮毒大发、经久不愈等严重后果。
大黄这类攻下威力比较强的中药也绝非洪水猛兽，大黄泻热通便、破积行淤、解毒止痛的功效被历代名医所称道。在辨证准确的前提下，很多医家巧用大黄妙手回春。所以，该补的时候补，该泻的时候还是要泻。
我们可以留意一下身边那些长寿的老人，有多少是靠吃补品延年益寿的呢?古代拥有天下奇珍补药的帝王们又有多少长寿的呢?相反，那些老寿星大多都是淡泊名利、粗茶淡饭。
所以说，了解和掌握人参的正确食用法，这一点非常重要。任何一种中药在服用的时候，都是要讲究方式和方法的。因此，多了解一些中药的服用方法，这对于你的养生保健还是很有好处的。
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