面对超市内琳琅满目的食用油,许多消费者都想选择安全健康、原色原香的食用油,对此专家表示,现在“压榨油”已成了“健康油”代称,因为真正的“压榨油”是采用纯物理压榨制油工艺、经过选料、焙炒、物理压榨、天然植物纤维过滤生产而成,保留原料营养及天然香味,无化学溶剂污染,符合人体健康需求,适宜长期放心食用。
专家还提醒,想要买到真正的“压榨油”,可以从六大方面来鉴别,首先是看瓶贴标注和产品介绍资料,压榨油不经过高温提炼;二看是否不含抗氧化剂(TBHQ);三看油品浓度是不是很高;四闻油品香味是否天然醇香;五尝油品味道是否具有“初榨油”的原汁味道;六比油品价格,一般来说压榨油的价格相对较高。(记者 邱春燕)
来源:新快报