性格虽由环境和遗传的影响成分大些，可是还有其他方面因素，比如饮食。你对饮食偏好影响人的性格的原因了解么？你是否知道饮食偏好不同的人性格也不同呢？那么，饮食偏好如何影响人的性格吗？下面我们对这个问题进行解答。
食物可以影响人的性格，饮食偏好不同的人，性格也不同：
挑食偏食的人以自我为中心
对于这种性格的形成，主要是偏食引起的营养不足，还喜欢暴饮暴食。这种性格的人多以自我为中心，非常任性。要改变这一性格，首先要改掉糖分摄取 过量的习惯，鱼肉比现在多吃一倍以上，多吃黄绿色蔬菜及红萝卜，但切记不要吃过咸的食物，这样容易产生焦虑的个性，导致功亏一篑。
偏爱肉类的人性格优柔寡断
优柔寡断的人是由于鱼的摄入量过多，从而导致出现平和的性格。因此必须改变为以肉类为中心的饮食习惯，且同时要大量食用蔬菜，尤其要多吃维生素的食物，对判断力，冷静性有加强作用以及养成自立，积极的性格，偶尔吃一些辣味食物，也有意想不到的效果。
喜欢吃重口味的易激动发火
这种性格的人主要是盐分及糖分摄取过量，蛋白质及钙质不足，且喜欢吃口味重的零食。这类人通过减低盐分及糖分的摄取，少吃零食，多吃海产品如海带就可以改变这种情况，这就说明了饮食偏好影响人的性格的问题。
不喜欢吃蔬菜的人顽固
这类人性格的主要成因是不喜欢吃蔬菜，而偏食肉类及高脂肪的食品，使血液中的尿酸增加，个性变得过于活泼，成为顽固，好斗，缺乏变通性的人。要 改变首先要减少肉类食物的摄取，可多吃鱼，尽量吃生鱼片。蔬菜以黄绿色为主，减少盐分，以清淡为主。此外也有必要改变食泡面，喝清凉饮料或不吃早餐的习 惯。
以上我们为大家说明了饮食偏好影响人的性格方面的问题。相信你对饮食偏好影响人的性格的原因已经了解了。再次提醒大家，性格不仅能够影响到你的人际交往，还间接影响到你的前途，所以，合理利用饮食影响性格的功能，可以帮助我们在就业的问题上更上一层楼。
