免疫力是我们抵抗外来病菌，保证健康的基本保障。提高免疫力的方法除了吃药、加强体育锻炼、注射相关育苗外最健康的方式就是吃食一些可以提高免疫力的食物，你知道什么食物提高免疫力吗?今天我们就从健康饮食的角度出发，向大家推荐一道提高免疫力的菜肴——鸡蛋金针菇。
同样的环境下，有人生病有人无恙;春季多发病时，有人平安有人中招……为什么会这样?究其根本在于不同的人有着不同的免疫力。所谓免疫力，是指人体识别和消灭外来入侵的病毒、细菌等异物、维护体内环境稳定等的能力。如何在冷暖不定的今春安康无恙、有力抵抗流行病?快报请来多学科专家，帮您打造最坚实的“防病屏”。
每逢换季都是人体免疫系统脆弱的时候，营养科医生表示，想要提高免疫力，喝板蓝根不如多吃鸡蛋、金针菇。
近年来的研究证实，营养、疾病与免疫三者是互为因果、相辅相成的，在众多营养素中，蛋白质对免疫力的提高非常重要。蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分，当它严重缺乏时，免疫细胞中的淋巴球数目就会大减，免疫机能就会下降。“减肥的人暂时应让每日膳食丰富起来，最好每天都能保证摄入肉蛋奶或鱼虾，最起码别拒绝鸡蛋和牛奶。”
普通成年人每天需要摄入的蛋白质为65至80克，大概占总能量摄入的12%至15%，想要提高免疫力，可以每天适量多吃些富含蛋白质的食物。抗氧化的维生素C也与免疫力密切相关。维生素C能刺激身体制造干扰素来破坏病毒以减少白血球与病毒的结合，保持白血球的数目。时令水果草莓、樱桃、猕猴桃中的维生素C含量都不低，蔬菜中辣椒的维生素C含量也很丰富。
小编提示：金针菇具有预防过敏症、鼻炎、哮喘、湿疹及癌症的功效，是一门有益健康的蔬菜。在日常生活中可以提高免疫力的还有草菇、香菇等食物，所以在生活中我们不能偏食，只要健康饮食了，我们得身体才能更加健康。
