中午的时候，或者其它正餐，我们在吃饭过程中要怎么不浪费时间又吃的营养呢？现在的快餐类食物往往会带来健康隐患，热量脂肪多，维生素和微量元素等却常常摄入不够，这样的午餐会胖是自然的，但我们追求的是营养而不发胖的健康饮食。正餐怎么吃能营养而不发胖呢？
对于身材尚未走样的朋友，现代中医的营养师建议要掌握几个原则：
一、只吃正餐，排除自己i要吃其它的来分散注意力。主要白天的时候尽量让工作占住自己的注意力，就会在饭点儿的时候更有欲望吃正餐。
二、吃个8分饱即可。中午没必要吃的太饱，那样的话铁定会困的。8分就可以了，主食正餐加上一小把坚果类食物。组成8分饱的全部。
三、吃的时候少油少糖。少点油少点糖这样吃起来不会给心脏和肝脏带来过多的的负担。中午尤其是这样，甜食会让你变得没什么力气的。
如果要吃点心，也要“浅尝”即止;如果身材已经走样了，那也别灰心，低卡路里的饮食和持续规律的运动，可以帮助恢复正常身材，而在食物的选择上也要特别小心，以下有几项原则可供参考。
选择油脂、糖分含量少的食物：例如牛奶可选脱脂或低脂牛奶;饮料选择无糖饮料，少吃油炸食物、蛋糕等。多选择纤维含量多的食物，如糙米、全麦食品，不仅可以增加饮食的饱足感，也可促进肠胃蠕动，降低热量的吸收。也可以适当吃一些膳食纤维补充剂，或者喝富含膳食纤维的低热量饮料，如康比特“运动美人”等。
营养而不发胖的健康饮食上述这些是不够的，这是最低的标准，饭后歇一歇，稍微走动。最好能和一些酸奶，这样的吃饭方式对绝大多数人都是有益处的。
