现在越来越多的人步入了老年，而到了老年，身体各个机能都会出现下降的趋势，尤其是大脑的机能，如果不注意的话，很容易患上老年痴呆症。而越来越多的证据表明，保持一定的膳食和运动习惯，可使认知障碍症(老年痴呆症)危险降低50%以上。美国医师医药责任协会公布了预防认知障碍症的最新膳食指南。
美国权威专家，美国医师医药责任协会会长尼尔·伯纳德博士指出，该膳食指南能最大程度地保护大脑。
1.减少饱和脂肪，避免反式脂肪。应少吃馅饼和油炸食物。
2. 蔬菜、豆类(黄豆、豌豆、扁豆)、水果和全麦应该作为主要食物。
3.每天吃1盎司(约合28克)坚果或一把瓜子等植物种子，可补充足量的有益健康的维生素E。
4.每天摄入足量的富含维生素B12的食物。如，肉类、三文鱼、鳕鱼、牛奶、奶酪或鸡蛋等。
5.选择维生素补剂时，应选择不含铁和铜的复合维生素，并在医生指导下服用。
6.避免使用含有铝的炊具、抗酸药和速发粉等产品。
7.每周至少进行3次有氧运动，每次运动量相当于快走40分钟。
知道了预防认知障碍症的最新膳食指南，想要更好的保护好大脑，预防认知障碍症的话，那么不妨尝试以上饮食指南。新指南的一大亮点是，日常饮食中，应避免过多摄入铁、铜和铝等“隐性金属”(微量元素)。
