近日沈阳质监部门围剿几十吨毒豆芽，在现场有几十个脏水池子，地下污水横流，老鼠肆无忌惮的跑来跑去，屋里弥漫着恶臭……这样的环境，却生产出了颜色白净、无根粗壮的豆芽。其中的“奥秘”，就是添加激素药剂、农药、兽药。
昨天，我们在沈阳的砂山路农贸市场、南市场农贸大厅等多处蔬菜市场发现，那种无根、粗大、白净、售价在1.2—1.5元/斤的豆芽不见了踪影，摊主销售的均是有根须、短小的豆芽，售价为2.5元/斤。
4月中旬起到现在，沈阳市出动警力超3000人，打掉有毒豆芽黑加工点二十三个，抓获犯罪嫌疑人三十多人，缴获有害豆芽超过五十五吨。
在公安和质监部门的打击和媒体的监督下，沈阳全市有毒豆芽已基本绝迹。
质检部门在检测后发现，这些毒豆芽几乎都添加了激素药剂、农药、兽药三大类违禁品，包括无根豆芽素(无根剂)、植物生长调节剂、增粗剂、6—苄氨基腺嘌呤、恩诺沙星(兽用药)、尿素等违法添加物品。尿素和6—苄氨基腺嘌呤可使豆芽长得又粗又长，缩短生产周期，增加豆子发芽率，让豆芽美观白净、方便运输又增加产量，降低成本。但人食入后，会在体内产生亚硝酸盐，长期食用可致癌。
数十吨毒豆芽在沈阳查剿
当地办案民警给我们算了一笔账：一斤黄豆的批发价是2.4元，正常一斤黄豆出五斤豆芽。而添加各种药剂后，一斤黄豆至少可生产十斤豆芽。也就是说，一斤黄豆芽的成本价不到三毛钱，批发六毛，每斤盈利三毛;按每天销售2000斤计算，一个黑加工点，半年即可盈利12万元。