随着天气转凉，很多朋友都爱上了麻辣烫，不少人会经常吃一些麻辣烫。从中医的角度考虑，麻辣烫的原料，主要是蔬菜，根据食物性味，麻辣烫对我们的健康还是有益处的。但是，错误吃麻辣烫，就会伤身。那么，该如何健康吃麻辣烫呢?
首先，吃麻辣烫时不妨以芝麻酱来代替辣椒。芝麻酱是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。常常加入蒜汁，还有杀菌作用。
其次，吃麻辣烫要多种食物搭配，绿叶蔬菜，豆制品，海带等藻类，蘑菇等菌类，薯类，鱼类，蛋类……只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。
第三，涮菜的过程中要将肉类食物涮熟再吃。另外，涮的过程中少加盐，这是非常好的烹调方式。
最后提醒大家注意的是，吃麻辣烫时最把将食物放凉一些再吃，以免长久食用损伤肠道。
以上就是我们在吃麻辣烫的时候，需要注意的事项了。为了你的健康着想，我们在吃麻辣烫的时候，要多吃一些蔬菜，少吃一些米粉、肉食。麻辣烫不是越烫越好吃，如果你麻辣烫太烫的话，就会伤害食道健康，这点你要注意。
推荐阅读：老年人不适合穿保暖内衣
