排毒养颜的根本途径是依靠饮食，而饮食排毒首要面对的问题就是解决便秘，可是，你知道么，很多食物会加重便秘，不利于排毒的进行。
既然有通便食物，也必然有一些食物，吃了会有“反作用”。在日常饮食中，又该如何避开这些雷区呢?
一、精细加工的粮食别多吃。想想你家吃的大米是否粒粒晶莹、面粉是否洁白如雪?这种精细的粮食，其中膳食纤维含量非常少，而且热量更高，非常不适合便秘患者食用。“现在市场上有卖带麸皮的面粉，虽然看起来有点‘土气’，但是非常适合便秘者。粗粮一般不易熟，煮前最好先泡泡，否则也会刺激肠胃。”
二、深海鱼应该多吃点。“现在人蔬菜和主食越吃越少，肉类越吃越多，也是造成便秘的一大原因”。解放军总肛肠外科主任罗成华解释说，肉类的主要成分是蛋白质，在体内代谢后产生的大便量少，对肠胃道的刺激不足，因此排便频率会降低，大便堆积在肠胃中时间越长就会越干。“鱼生火、肉生痰，鱼和肉吃多了都会导致上火便秘。”宋新说，不过，三文鱼等深海鱼可以多吃。这类鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，具有润肠作用。
三、水果要挑着吃。水果中富含膳食纤维，自然多多益善。但是，也不是所有水果都适合便秘者。苹果、山楂、乌梅、柿子等水果大都含有较多的鞣酸，具有收敛作用，便秘患者应少吃。
四、喝酒吃辣都不可取。辣椒、葱、蒜等食物有助火伤津液的作用，容易使肠道内津液缺乏而生便秘。老年人更该注意，吃完辣后，可以喝点绿豆汤、甘蔗汁。酒也会助火伤津，有便秘的人最好不喝酒。
苹果比香蕉更通便不削皮吃效果更好
吃什么水果最通便?十个人里估计有八个都会回答：香蕉。其实，这是一个普遍的误区，从某种程度上说，苹果比香蕉更通便。甚至对于有些人，香蕉不但不能缓解便秘，还有可能造成大便秘结。
这是因为，香蕉属于热带、亚热带水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿的时候就得摘下入库。我们在北方吃到的香蕉，很多都是经过催熟后才成熟的。
不是自然成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸，即使后来被催熟了，涩味虽然已消失，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，若一次吃较多未成熟的香蕉，非但不能通便，反而会造成便秘，尤其是对于胃肠道功能较弱的老人和孩子的影响较大。
众所周知，富含膳食纤维的食物通便效果好。膳食纤维，特别是可溶性膳食纤维具有吸水膨胀的特性，在肠道中可以起到双向调节作用，既可以帮助排便，也可以缓解腹泻。因为便秘时膳食纤维通过吸收水分可使粪便体积增大，刺激肠道蠕动而帮助排便;腹泻时它又会吸附肠道内过多的水分，从而减轻腹泻症状。
通过查阅新版《中国居民膳食指南》，记者发现，每100克苹果和香蕉中所含的膳食纤维都是1.2克。但苹果的这个值是平均值，不同品种的苹果，所含膳食纤维量也不同，比较我们常吃的几种苹果所含的膳食纤维，以红富士苹果含量最高，每百克含2.1克，国光苹果最低，每百克含0.8克。
但很多人吃苹果习惯削皮，专家指出，接近果皮处的膳食纤维非常丰富，削皮的话会削掉大部分膳食纤维，所以想通便最好吃时别削皮。还可选择其他富含膳食纤维的食物，如燕麦、红薯、整粒的豆子和玉米等，都是防便秘的上佳选择。
排毒养颜时期的饮食要特别注意，不要一边排毒一边增毒，到最后不但不能达到效果，还会加重便秘，造成更严重的健康问题，从而影响我们的美丽。
