当我们做手术或者手底留疤的时候，经常会听到老人说不能够吃酱油，意思是说酱油能够使伤口颜色变深，进而会伤及真皮浅层，进而受到感染。这种说法是真的存在吗?
至于有人说吃酱油会使皮肤的颜色加深则是没有科学根据的。因为酱油是以豆、麦为原料发酵而制成的调味品，尽管酱油呈深褐色，但进入胃肠道后，已被消化成简单的物质，吸收后通过代谢，最后排出体外。如果说吃酱油会影响皮肤的色泽，岂不是吃了黑米饭皮肤会发黑，饮了黄酒皮肤会变黄吗?这是没有道理的。
人体皮肤的颜色除了种族遗传外，跟黑色素有关。黑色素受生理的、病理的许多因素影响。举一个例子：在阳光照射时，人体的黑色素会增加，皮肤颜色较深;寒冬时则变淡。这个规律变化只须观察自己戴手表的前臂部皮肤即可明白，在夏天，表带的“影子”泾渭分明，到了冬天，就不那么明显了。
外伤后如果形成了疤痕，日子久了颜色会渐渐变淡。吃酱油是不会使疤痕加深的，倒是应避免过多的阳光照射。
通过小编上文的介绍，我们能够知道酱油能够使伤疤颜色变深是不科学的，我们不能盲目进行思想灌输，只要对自己身体没有危害的食物，通常我们都可以食用。
推荐阅读：
