秋天是螃蟹一年中最肥的时候，同时也是人们最兴吃螃蟹的时候，同时秋季时候的螃蟹味道也更好，营养价值更加丰富，但是虽然好处众多，吃螃蟹仍然有着它的不少禁忌，这里小编就给大家整理秋季吃螃蟹的注意事项吧!
吃蟹不要乱嚼一气。吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：
清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
注意：不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。
还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。
少吃，不宜吃太多。
蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。
上文所说的吃蟹的注意事项，可以说对大家都是相当有用的，尤其是其中涉及到我们平时的健康饮食习惯，比如不要吃太多以免引起肠胃不适等，这些也是大家需要注意的一些事项，只有注意了这些才能更加安全的享用美味又营养的螃蟹!
